イベントなどで度々見かけていた、ホットサンドを販売するキッチンカーの「shu shu cafe」。
2023年11月26日（日）に行われた「秋のにぎわいフェア 2023 食と音楽の祭典」にて、お伺いしてきました！
鶴巻温泉駅北口広場で行われたこちらのイベント、たくさんの人でにぎわっていました。
人ごみをかきわけ、「shu shu cafe」のキッチンカーを発見！

メニューはこちら。
ホットサンド各種、スープ、ドリンクがあります。

「shu shu cafe」のホットサンドに使用されているのは、秦野市内にある食パン専門店「Hibi Pan Bakery & cafe」の北海道産小麦100%使用のゆめちからという食パン。
オーナーさんがセレクトしたこだわりの食パンです。

オーナーさんに「shu shu cafe」をスタートしたきっかけをお伺いしました。
最初は、飲食店がやりたかったオーナーさん。
飲食店を経営している友人のアドバイスで、初期投資等の少ないキッチンカーからやってみようと思ったそうです。
色々な場所に行けて、たくさんの人に出会える、キッチンカーに魅力を感じ、さっそく準備を開始。
どんな商品を販売するか、ノートに構想を何度も何度も書き、ホットサンドを販売することに決定！
メニュー作りにもたくさんの時間をかけ、試作も回数を重ねたそうです。

人気No.1メニューは、たまごハムチーズ！
甘いたまご焼きで育ったオーナーさん、卵料理には必ず砂糖を入れているそう。
このたまごハムチーズにも砂糖が入っています。
「甘いたまご焼きのおいしさを知ってもらえたら」とのことですよ♪

「秦野の落花生を使って、名産のアピールになれば良いな」と、スタートしたのがこちらのピーナッツを使ったメニュー。
秦野市内にある「芳甘菓豆芳」のピーナッツバターを使っています。
メニューは、オーナーさんが気持ちを込めて書いた手書きメニュー。
それを見てお客さんが、「 秦野って落花生が名産なんだー！」と言ってくださることもあるとか。
色々な所に出店して、市外の方にも秦野の名産を知ってほしいそうです。

一緒に行った子どもたちのリクエストで、この日は、国産りんご使用のアップルカスタードを注文。

注文してから、作ってくださるのでアツアツのホットサンドをいただくことができますよ！

かわいいロゴシールが貼られたパッケージに入ったホットサンド♪

とろとろのカスタードクリームとアップル、おいしそう！
とても寒い日だったので、湯気が出るくらいのホットサンドがありがたい～！

表面はサクっと、中はしっとり、ゆめちからの食パンだからこその食感もgood！
甘いカスタードクリームとアップルの組み合わせ、とてもおいしかったです。
おやつにぴったりのホットサンドでした。
この日は、季節限定のすいとんとおしるこもあり、そちらも買い求めるお客様がいらっしゃいましたよ。

「shu shu cafe」は秦野市内、市外、色々なところで出店しています。
2023年12月のスケジュールは公式Instagramに出ていますので、ご確認を。
明後日、12月7日（水）は、「ハラ書店」駐車場に出店されるそうです。
「東海大学湘南キャンパス」や「伊勢原市役所」への出店もあります。
出店スケジュールをチェックして、お近くに行かれた際にはぜひお立ち寄りを！
「shu shu cafe」のおいしいホットサンド、味わってみてくださいね。

【店舗情報】
shu shu cafe
公式Instagram