うきは市吉井町にある『中華そば おさみ』にお邪魔してきました。

吉井郵便局横の路地裏「梅小路横丁」にあるお店で、平日でも行列ができるほどの人気店です。

お店に入る前に食券を購入して注文するスタイルで、メインは「中華そば」と「辛味まぜそば」2種類のシンプルなメニューとなっています。

店内は、カウンター席とテーブル席があります。

お子さまも大歓迎。
今月3歳になる娘がテーブル席に座った感じです。

子ども用の椅子も用意されているので、必要な方はお店の方に伝えてくださいね。

お得なセットメニューも。

お水は席に置いてあるものをセルフでいただきます。

中華そば＋おさみ丼、辛味まぜそばをいただきました。

看板メニューの中華そば

この輝くスープ！
まずはスープからいただきます。

地元うきはの老舗「弥吉醤油」の醤油をラーメンダレに使い鶏ガラと醤油の絶妙なうま味が感じられるスープは、一口飲むと体が喜ぶのが分かるほど感動的なおいしさです。

つるりとしたコシのある中細ちぢれ麺は、福岡県の大野城市から仕入れているそうですよ。
スープに麺を絡ませて食べると箸が止まりません！

トッピングのレンコンや水菜、昆布にかつお節もいいアクセントになっていて、とってもおいしかったです。

セットのおさみ丼

中華そばとセットのおさみ丼は麺とご飯、炭水化物×炭水化物で懸念されそうですが…思ったよりもサイズは小ぶりなのでぜひ一緒に注文してほしいです。

ご飯の上の餡がまたおいしくて！
シャキシャキのお野菜と鰹節、味卵も食べれる贅沢なミニ丼。

中華そばの残ったスープとご飯を一緒に食べるのが、これまたいいのですよね～。

辛味まぜそば

中華そばをベースにした温かいまぜそばです。
ごま油の風味が強めで、香ばしい香りが広がります。
具がたっぷり入っているのは嬉しいですね！

味のアクセント用に唐辛子ベースの辛味調味料を入れて…

まぜまぜしていただきます！

とろける温玉に麺を絡ませて食べると、また違った味が楽しめます。
ごま油やまぜそばがお好きな方はこちらもぜひ！

スープを残すのがもったいない、最後の一滴まで飲み干したい

もともとは那珂川で豚骨ラーメン店を経営されていたというご主人。
塩分などを気にして残す方が多いラーメンのスープ。

そんな現状を目の当たりにしたご主人は、「スープに全ての栄養が入っているラーメンのスープこそ飲んでほしい」という思いを胸に地元のうきはで中華そばのお店を開業し、このうきはでしか味わえない唯一無二の”栄養満点の飲み干せるスープ”の中華そばを完成させました。

醤油といったらおさみ！
そのくらい私の中で確立されたもので、自分も含めて普段は豚骨派な方にも一度食べてみてほしい中華そばです。

帰り際に娘が「あ～おいしかった」と一言。
お店の方にも笑っていただきました(笑)
子どもは正直ですからね。

あ～おいしかったと心から思える中華そばを、ぜひご賞味あれ。