こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

今夏、ファビュラスなコラボレーションが実現しました！

パティスリー界の第一人者『ピエール・エルメ』の世界観を、大阪の最高級ホテル『 ザ ・リッツ・カールトン大阪』で楽しめるアフタヌーンティーが開催されています。

「マカロン デギュスタシオン」をテーマに、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とコラボレーションした夏バージョンと秋バージョンの２種類があるので、今後も目が離せません。

2023年8月8日(火)～9月18日(月) の期間は夏、色鮮やかなティーフーズがケーキスタンドにラインナップ！それ以降は秋の装いになるそうで、そちらもまた楽しみです。

※ デギュスタシオン…フランス語で試食、試飲の意味する。少しずつ色々楽しめるコースもです。

《『ピエール・エルメ・パリ』アフタヌーンティー サマーの詳細》

スイーツ

◇フェリシア

◇エモーション サティーヌ

◇プティフール イスパハン

◇チーズケーキ セレスト

◇マカロン ローズ ボンボン

スコーン

◇スコーン アンフィニマン ショコラ

◇スコーン シトロン

◇コンフィチュール ウメ

◇クロテッドクリーム

セイボリー

◇竹炭コーン ポテトとサーモンのピューレ ピスタチオ ブラックペッパー

◇ベイクドトリュフとマッシュルームのミルフィーユタルトレット 玉ねぎのキャラメリゼ

◇チャバタ モルタデラ プロボローネチーズ ドライトマト ジェノベーゼマヨネーズ フリルレタス バルサミコ

◇オマール海老のコンソメ サフランクリーム キャビア

ドリンク

今回のアフタヌーンティーはスペシャル！

◇ピエール・エルメ・パリオリジナル紅茶

・テ ジャルダンドピエール

・テ セレモニー

◇ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンド

◇ダージリンサマーゴールド

◇ロイヤルミルクティー

◇コーヒー

の6種類から、種類を変えてお代わり自由。（カップでの提供)

グラスシャンパーニュプランもあります。こちらはピエール・エルメ・パリのマカロンギフト付きです。

自分へのご褒美に、優雅な時間を！

+:｡.｡:+ﾟﾟ+:｡.｡:+ﾟﾟ+:｡.｡:+ﾟﾟ+:｡.｡:+ﾟﾟ+:

マカロン デギュスタシオンですから、各スイーツに少しずつマカロンが使用されています。（グラススイーツを除く)

ピエール・エルメのスイーツで人気の高いイスパハンはミニサイズで登場。マカロンコック(生地)に薔薇のクリーム、フランボワーズ、ライチの風味が爽やかで華やかな味わいです。バラの花びらに露が光っているのも繊細な仕上がりです。

レモンの酸味とヘーゼルナッツ入りプラリネの深い甘さ、その両方が楽しめるイエローのマカロン フェリシア。

チーズケーキは夏にぴったりのさっぱりタイプ、グラススイーツはパッションフルーツやオレンジの酸味とクリームチーズのまろやかさ絶妙です。ちゃんと小さなマカロンコックがトッピングしてあります。

そしてザ ・リッツカールトン大阪限定の「マカロンローズボンボン」、イチゴのフレーバーにローズの香りが広がります。

セイボリーもさすがです。

グラスに入っているのはオマール海老のコンソメ、とても濃厚で極上の逸品。

チャバタやミルフィーユタルトレットなど手で食べやすく、暑い夏でも食欲が進むお料理ばかりです。

ドリンクは貴重です！

今回のアフタヌーンティーでは紅茶もピエール・エルメなんですよ。

テ ジャルダンドピエールは、セイロンティーに柑橘類、ジャスミン、ローズなどをブレンド。

テセレモニーは、煎茶とジャスミンティーをベースにしたオリジナルティー、どちらもスイーツにもセイボリーにも合いますよ。是非、どちらも体験してみてくださいね。

そしていつもドリンクは１種のみお代わり自由でしたが、今回のアフタヌーンティーでは、上記2種の他、ホテルオリジナルブレンドティーやコーヒーなど種類を変えてフリーフローです！

優雅な時間をザ・リッツ・カールトン大阪でお過ごしくださいね。

（取材協力　　ザ・リッツ・カールトン大阪）