こんにちは！福岡の美味しい魅力を発信するライター・Aya.です！今回ご紹介するのはお店の名前から気になりすぎるラーメン屋さん「麺屋 最後の一滴」。2022年11月にオープンして以来、メディアやSNSで話題になっているとの事でさっそく伺ってみましたよ♪

麺屋 最後の一滴へのアクセス

「麺屋 最後の一滴」があるのは福岡市中央区天神の親不孝通り。地下鉄「天神駅」からは1番出口を出て徒歩3分ほどの場所にあります。

天神バッカス館の1階に位置し、一見分かりづらいですが入り口の看板を目印に奥に進むと左奥にお店が見えてきますよ。

筆者が訪れたのは平日の12:00ごろ。お店の前には10人ほどの列ができていましたが回転が速いので長時間並ぶことはありませんでした。建物内ですので行列の場合でも雨の日も安心ですね。

こだわりの食材で作り上げる至福の一杯

広島のラーメン店で修行したというオーナーが2022年11月にオープンした「麺屋 最後の一滴」は、国産の鶏ガラや醤油、日高昆布をじっくりと炊き上げたスープがメイン。店名にも掲げた"最後の一滴"まで楽しめるよう試行錯誤した味わい深いスープとなっています。

支払は事前精算機で先払いのシステムです。

澄んだスープが美しい「醤油ラーメン カツオ」

今回いただいたのはスタッフおすすめの「醤油ラーメン カツオ(800円)」。

澄んだ黄金色のスープと提供された時から香るカツオの風味がたまらなく食欲をそそります。やはり福岡に住んでいると豚骨ラーメンをいただく機会が多いのですが、新鮮な透明なスープにワクワクがとまりません。

薄切りの大きなチャーシューが麺を覆っていて見映えにも美しい…

まずはスープを一口。甘めに仕立て上げられた醤油スープは上品な味わいであっさりめ、男性だけでなく女性やお子様にも好まれそう！甘さの中にもカツオをガツンと感じられるような旨味がたっぷり凝縮されています。

麺は中太麺で醤油スープとよく絡みます。もっちりとした食べごたえのある麺が最高に美味しい～～～！しっかりとしたボリュームがありましたが、あまりのスープのおいしさに気付いたら"最後の一滴"までしっかりと飲み干してしまいました♪

今回は天神・親不孝通りに2022年11月にオープンした「麺屋 最後の一滴」をご紹介しました。"最後の一滴"まで美味しくいただける絶品スープ、是非味わってみてくださいね！

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