大阪・東梅田にある鴨料理が楽しめるワインバル「オペレッタ52」。オペラの観客席をイメージした、あでやかなインテリアがステキで雰囲気が良く、お料理もおいしかったのでご紹介します！

「オペレッタ52」はこんなお店

梅田駅から徒歩約2分、梅新交差点の北西角に店を構えるワインバルです。オペラの観客席をイメージした内装は、大きなシャンデリアに見立てた照明、カップルシートのカーテンなど、非日常感にワクワクします。

コースは2,800円から。飲み放題は1,800円でつけられます。今回は、モバイルオーダーにてアラカルトで注文しました。（価格はすべて税込）

まずは辛口のスパークリングでのどを潤す

年中スパークリングを飲みますが、夏は格別な飲み心地ですよね。カウンターに座ってまずは一杯。

鴨・カモ・かも・KAMOの4種盛り合わせ　1,280円

ワインに合う鴨料理がたくさんそろっています！こちらはオール鴨または合鴨です。こんな盛り合わせ、なかなかありませんよね。鴨の生ハムは初めていただきました。

シャンパン餃子　600円

お肉は鴨肉100％！レンコン、セロリ、ローズマリーとオレンジの皮も入っていて、タレではなく塩やマスタードをつけていただきます。餃子を食べた後の残り香がシャンパンに合いますよー。

鴨のハンバーグ「赤ワインソース」　800円

ふっくら！鴨のハンバーグもなかなか出会えない一品。皮つきポテトなども添えられビストロで出される一品のよう。これがこのお値段とは驚きです。

中はふっくら。鴨のうまみの脂が全体に行きわたり、フォンドボーをベースにしたバター香る赤ワインのソースでいただく極上のハンバーグでした。また食べたい。

鴨の白いボロネーゼ　1,200円

もっちりとした生パスタに、鴨肉たっぷりのナツメグが香る白い濃厚なミートソース。量もたっぷりで大満足。

ぴったりの冷えた白ワインを

ペアリングには濃い料理に重いワインを合わせることがおおいですが、濃厚なパスタにさっぱりとした白ワインもおいしかった。

おわりに

いかがでしたか？2014年にオープンのお店なのに今まで行かなくて損しちゃいました。すてきな雰囲気のレストランで鴨料理をコスパ良くワインと楽しめるお店です。気になる方はぜひ行ってみてください。

取材協力：オペレッタ52