緑あふれる素敵な町並みがオシャレな宝塚。
宝塚を訪れる時は、駅から南側へ行くことが多かった私ですが、先日、北側エリアで素敵なお店を見つけました。

駅直結のビルの中に、2022年9月オープンしたスコーンとフレーバーバターの専門店です。
あまり大きなお店ではありませんが、テイクアウト専門で、数種類のスコーンと10種類のフレーバーバターを置いています。

スコーンとフレーバーバター専門店の【B&P】さんを紹介します。

駅から直結！スコーンとフレーバーバター専門店の【B&P】

JR宝塚駅改札を出て北側を見ると「SORIO｜ユニベール」というビルが見えます。

そこの地下一階、エスカレーター前に、【B＆P】があります。

ショーケースにフレーバーバターが10種類とスコーンが並ぶ可愛いお店で、テイクアウト専門店です。

大阪にある上本町点がテレビで取り上げられたこともあり、話題のお店。

店名の【B&P】とは、「Happy Breakfast and Party time」を意味しているみたいですよ！

毎日焼き上げるスコーンと種類豊富なフレーバーバターで、HAPPYな時間がすごせそうです。

フレーバーバターとは？

「フレーバーバター」というワードを初めてきいたので調べてみると、ナッツやドライフルーツ、ハーブなど、いろんな素材で味付けをしているバターのようです。

ー【B&P】さんのフレーバーバターってどういう感じですか？

イタリアンメレンゲが入っていて、軽い食感で、それぞれの味がついています。
スコーンに挟む他、お料理にも使えますよ。

ー 公式Instagramを見ました！簡単レシピで参考になります。

ありがとうございます！
お料理以外にも、余ったらパンやクラッカーなどにつけても美味しく召し上がっていただけます。

冷凍でのお渡しなので、使う分だけ冷蔵庫で解凍して使ってくださいね！

購入したスコーンとフレーバーバター

この日は、スコーンが9種類ありました。

スコーン

私が購入したのは、夏季限定の「塩バニラ」の他、プレーン・チョコチップ・グルゴンゾーラ＆くるみ。

紙袋の中に、美味しい食べ方の説明書きが入っていたので、それに従ってオーブントースターで2分あたためてみました。

外側がサクッとしていて、小ぶりでも満足度の高いスコーンです。

チョコチップはチョコたっぷり、甘さの加減も良くてチョコと生地の味をしっかり楽しめます。

塩バニラは、塩味とバニラの風味がお互いを引き立てあい、キリッとした甘さが味わえます。
尖ってピリピリした感じの塩味ではなく、まるみがあって風味豊かな塩味です。

カリッとしたくるみが香ばしく、チーズの風味がふわ～っと口に広がります。

甘味よりもお惣菜的な味で、パンに近い味わいです！

フレーバーバター

フレーバーバター「ガーリック」と「リッチ塩」も買ってみました。

一般的なバターと何が違うのか、とても気になりました。

初めてなので、お料理に使いやすいものを選択。

お店の一番人気は、「リッチ塩」だそです。
もちろん、その名の通り塩っけが強いのですが、スコーンの塩バニラ同様、尖った辛味はありません。

ガーリックも、風味とコクは豊かですが、味わいがものすごく軽くてふわ～っと優しく口の中に広がります。

プレーン味のスコーンを真横にカットして、間にフレーバーバターの「リッチ塩」を挟んでみました。

スコーンの甘味がより際立つ美味しさで、フレーバーバターはまるでホイップクリームのような軽さがあります。

お料理に使ってみました

見た目の印象は「カップに入ったアイスクリーム」です。

冷凍状態で商品を受取るので、帰宅後、冷凍室で保管がオススメです。

使う分をとり、冷蔵庫や常温で解凍して使います。

とうもろこしご飯（リッチ塩）

包丁で削ぎ落とすように、とうもろこしの実をとります。

2合の米と先ほどのとうもろこしを、炊飯器の水の量でたきます。

炊きあがったら、フレーバーバター「リッチ塩」を入れて全体を混ぜ、最後にパセリをふってできあがり！

後味さっぱりとしたバターの風味が口に広がり、とうもろこしの甘さが際立つ一品です。

ジャーマンポテト（ガーリック）

じゃがいもをスライスしてレンチンします。
（小さめじゃがいも4個を600Wで5分電子レンジにかけました。）

フライパンにガーリックバター（全体量の1/3ほど）を入れ、じゃがいもとソーセージに焼き目がつくまで炒めます。

最後に軽くコショウを振ってできあがり！

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなる、最高の一品です。

スコーン×フレーバーバターでリッチな味わい

スコーンだけでも専門店の美味しさが味わえますが、そこにフレーバーバターを挟むことで、よりリッチにグレードアップした美味しさが楽しめます。

フレーバーバターをお料理に使ってみると、急に自分の料理の腕前があがったと錯覚するくらい、それぞれの料理がレベルアップしていました！

単品購入以外にも、ギフトセットやガールズパーティーセットもあります。

スコーンとフレーバーバターを組み合わせたり、お料理に使ってみたりして、いろいろな食べ方を楽しみたいと思います。