知らなかった〜！　弘前市内に何店舗かある、黄金焼（こがねやき）。当たり前に身近に街の所々に存在する黄金焼きの文字！　あまり気にもとめていませんでしたが、なんかお店多いな〜と調べてみると、実は？　弘前のソウルフードでした〜！　弘前シティプロモーションWEBサイトにも紹介されていました。

黄金焼（こがねやき）は、牛乳・卵は不使用で、中身は白あんが主流です。大きさは直径５cmほどのいわゆる回転焼？　今川焼？　御座候？　と言った感じです。

弘前市内には、現在3カ所の黄金焼きのお店があります。

１つ目は川越黄金焼店（土手町）は土手町通りにあります。明治18年創業の老舗です。

可愛いたか丸くんの判子が押された袋に入れてくれます。１つ７０円。ここの黄金焼きは、本当に軽い！　白っぽい見た目に、モチッとした生地。焼き目はあまりなしです。

２つ目は、川越黄金焼　東長町店。

１つ60円。焼き目があるタイプです。

購入時は、２つからと言われました〜！　なので、２つで120円をお支払い。

最後３つ目は、山中黄金焼店（松ヶ枝）。１個60円。

こちらでは、黒餡の黄金焼きもありました。

もちろん白あんも。

黄金焼は、牛乳、卵を使用していないので、本当に軽く食べられるのが特徴だな〜と感じました。そして、お安いですよね〜！　でもサイズ感も、少し小さめです。弘前に来たら是非食べてみてください。手土産でもいいですね。きっと弘前の味が好きになるはず〜！