こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

ザ・リッツ・カールトン大阪の１階イタリア料理「スプレンディード」では、６月から「アフタヌーンブッフェ〜サマーバカンス〜」が開催されています。

《アフタヌーンブッフェ〜サマーバカンス〜の詳細》

イタリアのバカンスをイメージした23種のデザートと8種のセイヴォリーがずらりと並びます

ペストリーシェフ エリオットシェフによるスイーツは、見た目にも楽しく、口あたりも軽やかで、ハーブなどを使用して一味違う味わいに。

青空のようなケーキはぜひ、食べてみてくださいね

ジブリアニメのキャラクターに似ているとざわついているケーキ（笑）

ウェルカムドリンクのノンアルカクテル「セレーノ」で優雅に乾杯

ライブスイーツは『絞り立てモンブラン』

夏にモンブラン⁈と感じそうですが、なんとレモンバーベナのムースに和栗モンブランクリームなので、とっても爽やかで優しい甘さトッピングのメレンゲもサクサクで食感がいいですね。

そして人気のクロッフルも登場！バターの風味豊かな焼きたてクロッフルに、イタリアで愛されているヘーゼルナッツチョコレートソースがかけてあり、コクのある甘さがたまりません！

また、ジェラートコーナーもあり、

・ピスタチオジェラート

・レモンソルベ

・マスカルポーネジェラート

の3種の自家製のアイスが揃っていましたよ。私はマルカルポーネに！少し塩味が効いていて大人のジェラートでした。

軽食系もチーズトーストやマリネやサラダ、冷製スープ、パスタなど全8種！少し遅めのランチとしても満足できる内容です。

そして今回から紅茶がブッフェスタイルに！

ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種の紅茶が自分の好きなタイミングでお代わりできます。

紅茶の他にオーダー制ノコーヒー、カフェオレ、カフェラテ、エスプレッソなどもあり、計10種類ドリンクが楽しめます。

時間は９０分制、リッツカールトン大阪さんのヨーロッパの邸宅のようなレストランで、洗練されたホテルスイーツやセイヴォリー、ドリンクを心ゆくまで満喫しました。

（取材協力　ザ・リッツカールトン大阪）