2023年10月に家系ラーメンとしての営業を終了した「王道いしい市原五井店」さんの看板が変わっていると10月中旬に情報提供とお写真をいただき、ずっと見守ってきましたが…。

【市原市】家系ラーメンでの営業が10/1で終了する「王道いしい五井店」さんの次なるチャレンジは？

11月19日から営業を再開したことを「とんこつラーメンいしい」さんのX（旧Twitter）」で知り、行って参りましたよ！

チャーシューメン・ラーメン・味玉ラーメンをバリかた・かため・ふつうラーメン・やわめ・生（粉おとし）から選びます。替え玉も1玉と半玉をそれぞれ選ぶのでわかりやすいですね！　トッピング各種と銀シャリバーもありました。

店内にはこんな張り紙がありました。「とんこつラーメンいしい　挑戦物語」ずっと経過をチェックして待ちに待ったそのお味がとっても楽しみです。

とんこつラーメン　ふつう　税込750円

ご店主さんが試行錯誤して作り出した渾身のラーメンをいただきま～す！　ラーメン通ではないので上手に説明できなくて申し訳ないのですが、美味しい～です！

麺は特注細麺を使用しているそうです。

営業時間は8時～13時30分とありますが。「スープが無くなり次第終了」する可能性がありますのでお気をつけください。また、定休日は月曜日ですが、他にもお休みする場合がありますので、X（旧Twitter）で確認してからお出かけください。12月は豚骨研修があり、お休みが多いのでこちらもチェックしてくださいね～！

「家系ラーメンの技術（製法）を取り入れて作り出すハイブリッド豚骨」への挑戦が続く「とんこつラーメンいしい」さんの益々のレベルアップが楽しみです。こちらは、区画整理による取り壊しが決まっているので、それまでの期間限定営業になるそうです。新しいお店が決まったらまた追いかけていきたいですが、この店舗で食べられて良かったです。

「とんこつラーメンいしい」さんの挑戦は続きます。

●とんこつラーメンいしい●
千葉県市原市五井４８３０−１
8時～13時30分（スープが無くなり次第終了）
定休日　月曜日（他あり）
X（旧Twitter）