こんミンチは！
“１日１バーグ(いちにちいちばーぐ)”をモットーに年間500バーグ以上を食すハンバーグ王子です。

今回紹介するのは、2022年4月15日オープンの『挽肉屋 神徳』さん。

牛や豚はもちろん、羊、鮪、鯛など様々な朝挽きの挽肉を楽しむことができる挽肉専門店です。

そんな同店のこだわりはこんな感じ。

定食メニューを注文すれば6種の挽肉の中から3種の挽肉が選択することができます。

いざ注文！

注文してから10分ほどで、「ハンバーグ定食1.5人前」登場！
ごはん(おかわり自由)・赤だし(おかわり自由)・小鉢・漬物付き。

本来なら3種の挽肉しか選べないところを二人でそれぞれ別々の3種の挽肉を注文してシェアすれば全6種類の挽肉を楽しむことができます。
というわけで、牛・豚・羊・三合挽き・鮪・鯛の挽肉勢ぞろい！

それではいただきバーグ！

牛100%は、肉感しっかり！
豚100%は、ふっくらとジューシー！
羊100%は、羊の独特の風味楽しめる仕上がり！
三合挽きは、上記3種をいいとこどりしたバランスの良い味わい！
鮪100%は、赤味噌と大葉が良いアクセントとなったあっさりなお味！
鯛100%は、柚子味噌の効いたふっくらとさっぱり！

と、六者六様のお味が楽しめてまさにハンバーグッド！

白米との相性ももちろん抜群でわしわしと白米すすみまくりー！

というわけで、

様々な挽肉を楽しむことができる『挽肉屋 神徳』さん。
中でも個人的には、“鮪”と“鯛”の“フィッシュ”バーグがお気に入り！
その理由は、一口いただけば“フィッシュ(必死)”に口に運びたくなるようなふっくら食感がたまりませんでしたよ。
気になる方はぜひ訪れてみてくださいね。

それではまた次回。
ハンバーグッドラック！

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