どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、大阪市北区に12月11日(月)グランドオープンする「POIRE Le bon beurre(ポアール・ル・ボン・ブール)」。

「POIRE(ポアール)」は大阪・帝塚山に本店を構える老舗の洋菓子店。

元々この場所には「ポアール・ド・ノール」という系列店があったため、ご存じの方も多いかと。

12月11日(月)より装い新たに焼きたてのフィナンシェがいただけるお店の道を歩むことになりました。

ということで、一足お先に早速取材させていただきましたよーっ！

店頭にはバターの香りをまとったフィナンシェがずらり。

種類はショコラやピスタチオ、ラム・レーズンなどなど計7種類がラインナップ。

フィナンシェといっても伝統的な"金の延べ棒"スタイルではなく、貝の形をしているのです。

その理由は噛み締めた瞬間に伝わる異なる食感と風味の広がり方にあり。

これはぜひ体験いただきたい...！

しかもですね、こちらでは珈琲の提供もあるのです。

スタンディングで焼きたてフィナンシェと合わせて飲んでいくのもいいし、

2杯頼むとオリジナルのバッグに入れてTO GOすることも可能。

これから焼きたてのバターの香りをくんくんしたくなったら、とりあえず北新地へ行こうと思います。