こんにちは！福岡の美味しい魅力を発信するライター・Ayaです。今回ご紹介するのは福岡のホルモン店といえば外せない！ぷるっぷるのホルモンをアツアツ鉄板のまま堪能できる「天神ホルモン 総本店」です。

天神ホルモン 総本店へのアクセス

「天神ホルモン 総本店」があるのは福岡市中央区天神の商業施設「ソラリアステージ専門店街」の地下2階。地下鉄「天神駅」からは天神地下街から直結しているので雨の日も濡れずにアクセスできるのも助かりますね。

「天神ホルモン」は福岡・熊本・鹿児島に店舗展開する鉄板焼きホルモン専門店。福岡市内には総本店のほかにもJR博多シティに店舗があります。

筆者が訪れたのは平日の11:30ごろとお昼時には少し早い時間帯ですが、既にたくさんのお客さんで賑わっており私が入店したところで満席となりました。週末には行列になることもありますので少し早めに来店されることをおすすめします。

目の前で焼き上げるライブ感も必見

店内はパーテーションで仕切られたカウンター席。奥に進むと鉄板を目の前にしたカウンター席があり、鉄板焼きの臨場感満載でお食事を楽しむことができます。

天神ホルモンでは提供する部位にもこだわっており、甘みのある丸腸や小腸、食感の良い赤センマイや大腸を使用して下処理と鮮度管理を徹底して臭みを少なくした食べやすいホルモンが特徴。普段はあまりホルモンを食べないといった方でも美味しくいただける工夫がなされています。

目の前でジュージューと焼かれるスタイルは食べる前から食欲がそそられますよね♪パフォーマンスも合わせて、目から、耳から、鼻から楽しめるのも天神ホルモンの醍醐味です。

お昼からがっつりホルモン飯！

今回注文したのは「丸腸ホルモン定食」。タイミングにより提供メニューに変更がある場合がありますので、最新情報はInstagram(@tenhoru_souhonten)にてご確認ください。

タレが絡み合うぷりっぷりの丸腸はこってりとしていて食べごたえがあります。白ご飯が進みますね～！

調味料はソースや岩塩など好みに合わせて選ぶことが出来ますが、提供される時点でしっかりと下味がついているのでそのままでも美味しくいただけますよ。個人的には岩塩がお気に入りです♪

こちらも天神ホルモンの欠かせない名わき役、太もやしです。サッと炒められたもやしはシャキシャキ感がしっかりと残っており、濃く脂の乗ったホルモンに食感と瑞々しさをバランスよく引き立ててくれます。ホルモンともやしの組み合わせ…最強！

ガッツリかきこみたい時には丼にして。定食を注文で卵が無料でサービスしてもらえますよ♪熱々のごはんの上にたっぷりのホルモン、とろりと絡み合う卵…なんという至福でしょう…

糖質を気にされる方には定食のごはんを「焼きもやし2倍」か「ハイボール1杯」に変更できるサービスも行っているそうなので、ホルモンは食べたいけど白米はいらない、といった方やホルモンをつまみに一杯…といった方にも嬉しいですね。

今回はホルモン好きも、ホルモン初心者にも是非訪れてほしい、ソラリアステージ専門店街にある「天神ホルモン 総本店」をご紹介しました！

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