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【大阪市淀川区】とろさば料理専門店「SABAR新大阪店」。種類豊富な「さばさばなさば定食」がおススメ

竹内由紀子地域ニュースサイト号外NETライター(大阪市)

2022年9月5日(月)に開店して以来、話題を集めているとろさば料理専門店 「SABAR新大阪店」は、こだわりのとろさば料理が食べられるお店です。サバ好きや食通の方以外にも、たくさんのお客様に、とろさばの美味しさを味わって頂こうと様々なメニューを準備されています。

シンプルなロゴもお洒落。
シンプルなロゴもお洒落。

たとえば、種類豊富なお昼の「さばさばなさば定食」は、色んなさば料理に気軽にトライできるお手頃な価格です♪

「営魚中サバっしゃいませ!」の表示が面白いですね。
「営魚中サバっしゃいませ!」の表示が面白いですね。

メニューには、色んな種類のさば定食が有ります。こちらが特に人気の「とろさばの塩焼き定食」「さば寿司定食」。いずれもとろさばの美味しさが絶品の定食です。1,280円(税込)と手が届くお値段。

手頃な価格の定食が色々有ります。
手頃な価格の定食が色々有ります。

「さばの竜田揚げ定食」「さばの唐揚げ定食」(共に880円(税込))という格安メニューもありますよ♪  定食のご飯は大盛やお替りもOKという太っ腹ぶりです。

とろさば料理専門店 「SABAR新大阪店」が使用しているさばは選び抜かれた選りすぐりの「とろさば」「SABAR」のホームページにも載っているように、SABARは、養殖から販売、料理店での提供などをトータルで行っている鯖やグループの飲食店なんです。最近では、グループ会社フィッシュ・バイオティックが陸上でのさばの養殖にも成功されているとか。

工夫をこらした夜のメニューの数々。
工夫をこらした夜のメニューの数々。

とろさば料理専門店 「SABAR新大阪店」夜のメニューには、世界各国のさば料理がたくさんあります。お料理方法は様々。工夫をこらしたメニューの色々。健康に良い美味しいとろさばをより多くの方に食べてもらいたいという「SABAR新大阪店」ならでは。

従来のさば料理のイメージを一新するメニュー。
従来のさば料理のイメージを一新するメニュー。

しめさば等が苦手な方でも、サバが楽しく抵抗なく食べられるよう、揚げ物薫製なども有りますよ♪

夜のメニュー色々。この他にもあるようです。
夜のメニュー色々。この他にもあるようです。

一品料理も「価格が380円~」とお手頃なものが揃っています。

ロゴの入ったオリジナルデザインのジョッキが可愛い♪
ロゴの入ったオリジナルデザインのジョッキが可愛い♪

面白い名前のメニューもあって、思わずクスッ。

「鯖はすごい!」さばの栄養価の高さの説明がありましたのでご覧ください。

青魚の脂質には、DHA(ドコサヘキサエン酸 )・EPA(エイコサペンタエン酸)が多く含まれている。特にサバは、「青魚の王様」とも呼ばれるほど栄養価が高い。鯖の血合肉(※1)には鉄分やビタミン群、タウリンが多く含まれ、貧血、皮膚炎、胃腸疾患などの予防、アンチエイジングなどの効果が期待できる。健康な皮膚や爪、骨や歯の発育にとても有効。利尿効果があり、むくみの改善に欠かせない。貧血を予防する効果がある。
◎生のマサバの栄養成分(可食部 100g あたり)
DHA 970mg  EPA 690ng  ビタミンB12 12.9μg ビタミンD 5.1μg 鉄1 .2mg  
カリウム330mg カルシウム6mg
出典:文部科学省「日本食品標準成分表 2015 年版(七訂)追補 2018 年」

エスカレータが完備しているのでうれしい新大阪駅からの出口。
エスカレータが完備しているのでうれしい新大阪駅からの出口。

とろさば料理専門店 「SABAR新大阪店」は、新大阪駅の北西出口からが近くです。

緑鮮やかな駅近の人気ホテル「KARAKSA HOTELグランデ新大阪タワー」。
緑鮮やかな駅近の人気ホテル「KARAKSA HOTELグランデ新大阪タワー」。

綺麗な緑の壁面が印象的なKARAKSA HOTELグランデ新大阪タワーの北側を進んで下さい。

向こうに見えるのが新幹線。
向こうに見えるのが新幹線。

右へ曲がって直進して下さい。

有名飲食店が多数入っているビル「アクロスキューブ新大阪」。
有名飲食店が多数入っているビル「アクロスキューブ新大阪」。

すぐ袖看板のあるビル「アクロスキューブ新大阪」が見えます。とろさば料理専門店 「SABAR新大阪店」は、4階です。

お昼の「さばさばなさば定食」。
お昼の「さばさばなさば定食」。

色んなとろさば料理が、気軽に味わえるお昼の「さばさばなさば定食」もあるとろさば料理専門店「SABAR新大阪店」。是非一度お出かけになって、おいしいとろさばの本格料理を楽しんでみられてはいかがでしょうか。

とろさば料理専門店「SABAR新大阪店」

〒532-0003大阪府大阪市淀川区宮原3-3-16 アクロスキューブ新大阪 4F

電話:06-6392-0255   

地域ニュースサイト号外NETライター(大阪市)

Z世代の娘と暮すマルチworker。吹田市在住。地域ニュースサイト号外NETで大阪市淀川区・西淀川区のライターをしています。大学は経済学部経済学科専攻でしたが、アートやインテリア等の趣味が嵩じ、生活雑貨メーカーで多様な商品開発に関与。現在は小説執筆中。淀川区は子供の頃過ごした思い入れのあるエリアです。街も生き物と考え、情報発信を通じて、様々な息吹を皆様にお伝えできればと思っています。

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