麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

兵庫は西宮市にあります《中華ひるね》さんへ初訪麺してきました〜。

中華ひるねさんは1967年創業、昔から西宮市民に愛されているお店。入口の看板は『ひるね』の文字が横たわってまるでひるねが昼寝している様なユーモアのあるものです。

店内は大衆食堂を彷彿とさせるテーブルに丸椅子。わちゃわちゃと賑わってました！

【メニュー】

中華ひるねさんと言えば『焼豚』が名物。

と、言う事は【チャーシューメン】食べなきゃ。

【ラーメン】

わっ(笑)丼の半分を覆う焼豚が、大っきいや！食べ応えのありそうなビジュアル。

楽しみは後に置いといてまずはスープから。

【スープ】

甘辛テイストの醤油ラーメン、どこか懐かしさを感じるものです。チャーシューの煮汁であろう醤油が滲み出て広がりをみせる。

卓上に置かれている胡椒を少しフリフリさせ少し尖らせて丁度いい塩梅に。全体的には割と甘いスープに仕上がってます。

【麺】

麺はふっくら中細ちぢれ麺。むにっとした食感、柔らかいですね〜。

甘いスープをしっかり纏いリフトする。

食感としては柔らかく少し物足りなさも感じたので一緒にのっているもやしと一緒に食べてみたけどもやしもまた火がはいりすぎてて柔らかった印象です。

【トッピング】

ラーメンよりメインと言っていいぐらい存在感をもつ肉厚大判チャーシュー。

プリっとし弾力を持つチャーシューは思っているほど甘く感じず噛めば噛むほど肉の旨味と優しい塩味がにじみ出るわけです！

やっぱりご飯が食べたくなりましたね！！

たまごはゆで卵、半玉入っているのかと思いきや薄切りスライス1枚、ちぇっ(笑)

どこか懐かしさを感じるラーメン、いただきました。

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