【神戸市東灘区】チンして完成する、チョコレート焼き菓子「ティグレ」はいかが？ 住吉チョコレート専門店
山手幹線沿い「室の内」交差点の西側にお店を構える、チョコレート専門店ナガノさんの新商品をご紹介します♪
新商品の名称は「ティグレ」。
「ティグレ」は、フランス語で「虎」と言う意味。真ん中のチョコが、虎の毛皮のように見える事からそう名付けられたそうです。
生地は、フィナンシェとガナッシュの合わさった焼き菓子。フランス産と北海道産の小麦粉をブレンドし、そこに米粉を加えることで外はサクッと、中はもちっとしたフィナンシェ生地が特徴です。
さらに、生地にはガーナ産カカオ豆から作られる熟成チョコレートも混ぜ合わせてカカオ香る生地に仕上げました。
生地の上には、当店のこだわりを詰め込んだ抹茶と焙じ茶のクラフトチョコレートをふんだんに使用したガナッシュを合わせました。
異なるチョコレートのバランスがとれたチョコレート焼き菓子に仕上がっております。
一見すると、変哲のない焼菓子ですが…。これをチンすると…。
キラキラ！ 焼き菓子が光っている(笑)
最後のひと手間で、極上のチョコレート菓子が誕生です(≧▽≦)
フィナンシェよりもモチモチした食感が目新しい…。そして、何より上に掛かっているチョコレートが、美味しい！！
そうそう、お買い物に行った時には、その場で飲める、「ホットチョコレート」もおススメです。
甘いものは、瞬間で人を幸せにしますね～♪
今年のバレンタインデーは、ご自宅で最後にひと手間かけて、最高のチョコレート菓子に仕上げる「ティグレ」は、いかがでしょうか(≧▽≦)
【店舗情報】
Bean to bar chocolate NAGANO（HP）
BeantobarchocolateNAGANO（Instagram）
神戸市東灘区住吉本町３丁目１１−１
