みなさんは、バインミーをご存知ですか？ベトナム料理の一種で、最近日本でも人気が高まってきているバインミー。フランスパンにハムや野菜などを挟んでいただく「ベトナム版サンドイッチ」です。

今回は、山形市で本場のバインミーが味わえるということで、山形市役所裏にある「バインミー329(サンニキュー)」さんにお邪魔しました！

外観

茶色いビルの1階に、バインミーとオーナーさんの写真が印象的な「バインミー329」さん。車でお越しの際は、正面から見て右側の壁に寄せて駐車してください。

店内

中央には4人掛けテーブル、そしてカウンター席がありました。天井を見上げるとベトナム国旗や、カラフルな装飾がたくさん！お祭りのような色鮮やさは、見ているだけで元気が出ますね。

今回お伺いしたのは平日の13時。テイクアウトで購入するお客さんやお仕事の昼休憩に訪れるお客さんなど、店内は賑わっていましたよ。

棚にはベトナムのお菓子や調味料、ドリンクなどがズラリと並んでいます。ツバメの巣ドリンク…！？気になるものばかりです。

メニュー

バインミーの種類が豊富でびっくり！魚につくね、ハム、チャーシューとさまざまな具から選べます。

注文の際は店長さんが「辛いのは大丈夫ですか？パクチーは大丈夫ですですか？」とご丁寧にたずねてくださいました。パクチーや辛い物が苦手な方でも安心して楽しめます。

ベトナムのデザートやコーヒーセットもありましたよ。

今回はバインミー玉子(650円)とココナッツチェー(500円)を注文しました。ちなみにチェーは初挑戦。どんなデザートなのかドキドキ…！

そして、届いたバインミーがこちら！

大根、にんじん、きゅうりがたっぷりで、下には玉子焼き！一口食べると……まず、パンがサクサクでたまらない！そして中のスイートチリソースの甘辛さと卵が絶妙にマッチ。これは美味しい～！野菜もしっかり摂れるので、身体にも嬉しい一品です。

そしてこちらが、ココナッツチェー。ココナッツミルクが大好物な筆者、歓喜。真っ白いココナッツミルクは安定の美味しさです。そして、スプーンで中身をすくってみると……なんだこれは！？

これらはすべてゼリーだそう。細長いものやひらべったいもの、真ん丸ゼリーも入っていました。それぞれ食感が違っていて、おもしろい！器いっぱいに入っているので、ボリューム満点です。全部食べたらお腹いっぱい。

オーナーのブイさんとスタッフさん

ベトナムのお話やお店について、明るく丁寧にお話ししてくださったブイさん。筆者のおしゃべりにもたくさん付き合っていただきました。

山形に来て5年経つというブイさん。当時は周りにベトナム人がいなく、寂しさを感じていたそうです。今は山形にも徐々にベトナム人が増え、山形にあるベトナム人交流会にも積極的に参加されているそうです。

ベトナム人が気軽に集える居場所、そして日本とベトナムをつなぐ交流の場にしたいという想いから、今年バインミー329をオープンされたのだとか。あたたかく朗らかなブイさんだからこそ、山形とベトナムをつなぐ架け橋になっているのだなと感じます。

今回は山形市旅籠町にある「バインミー329」さんをご紹介しました。

本場のベトナム料理にすっかり、旅行気分になった筆者。

ランチタイムだけでなく、仕事終わりのテイクアウトにもぴったりですし、店舗だけでなく、時々山形県内のお祭りなどにも出店されているようです。

みなさんも、ぜひ本場のバインミーを味わってみてくださいね。

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基本情報

店名：バインミー329

住所：山形市旅篭町2丁目1−11 ステージ八山102号

インスタグラム

営業時間：平日…11:00～14:00/16:30～19:00・土日祝…10:00～19:00

定休日：月・火

駐車場：店舗前にあり

※本記事に掲載している情報は、2024年月10月時点のものです。