旧国道4号線沿いの春日部市備後東に本格手打讃岐うどん「もり豊（もりとよ）」はあります。場所は武里駅東口から1.1km、徒歩約14分の場所です。旧4号線道路沿いなので車での利用だと便利な場所になりますね。

駐車場はお店に向かって右手にある横道から入ってお店の裏手の砂利の所になります。6台駐車でき、自動販売機の後ろにも1台停められます。

お店の正面にはうどんをアップで撮った写真とお店の紹介があります。店主さんは香川県で本格的に讃岐うどんを修行された方のようですよ。ツヤツヤしたうどんが美味しそうですね！

お店に入ると右側に券売機があり、現金のみの支払いで事前に食券を買うスタイルとなります。メニューが豊富で迷います。実はこの日はお昼過ぎに行きましたが、「とり天」が売れ切れ。以前に来た時にとても美味しく楽しみにしていたので残念です…人気なのですね！

↓↓↓以前の来た時の「とり天ざる」（880円税込）はこちら！！　
揚げたてのジューシーなとり天が5つも付いてます。

さて、気を取り直して「梅とろろぶっかけ」を注文。同行者は「えびちくぶっかけ」を注文しました。

梅とろろぶっかけ（850円税込）

うどんの量は小（1玉）と中（1.5玉）、プラス100円(税込)で大（2玉）が選べます。こちらは小（1玉）です。
コシのあるもちもちなうどんです。すごく美味しい！　見た目も美しい「梅とろろぶっかけ」は暑い時期にはさっぱりと頂けます。つゆもカツオがほんのりの辛すぎないちょうど良いお味。美味しいです！

えびちくぶっかけ（820円税込）

こちらは中（1.5玉）で注文。小（1玉）と同価格なので 中（1.5玉）はお得です。ちくわとえび天、大葉の天ぷらが付いていました。カラッとあがった天ぷらはサクッサクッで文句なしの美味しさ。大満足なセットでした！

店内はカウンターとテーブル席があり、カウンターの奥には手打ちの麺を切る様子が見ることが出来るようになっています。窓に面したカウンター席も明るく良いですね。

「もり豊」は2020年7月にオープンしたお店です。いつ行ってもお客さんがいて、駐車場に入れなくて断念した時もありました。オープン以来どんどんファンを増やし地元に根付いてきています。

寒い時期には温かいうどんも良いですね。「もり豊」は讃岐うどん好きな方はもちろん、春日部グルメを堪能したい方もリピート間違いなしのお店でした！

お店の詳しい情報、お休みなどは、讃岐うどん 本格手打「もり豊」のTwitterで随時更新されていますので要チェックです！

【店舗情報】
讃岐うどん本格手打「もり豊（もりとよ）」
〒344-0032 　埼玉県春日部市備後東5-6-40
電話番号：048-796-8660
〈昼の部〉
月〜金 11:30〜14:30
土、日、祝 11:00〜15:00
〈夜の部〉
木、金、土、日 18:00〜20:30（L.O.30分前）
※緊急事態宣言期間中は時短営業を実施します
18：00〜20：00（L.O.30分前）
定休日：水曜日
※終日酒類の提供は自粛します
※長時間(90分超)の会食を避け、4人以下、又は同居家族(介助者を含む。)のみのグループに限ります