地域情報サイト「ガタチラ」のセツコよ♪

時々、無性に食べたくなるあっさりラーメンがあるの。のど越しが軽いのにコクがあって、細い麺がスープによくからむ･･･。夏の疲れが出やすいこの時期にピッタリな絶品らーめん。思い出したらもう、足が自然にお店に向いちゃうわよね♪

ログハウスが目印。常連が足繁く通うあっさりラーメンの名店

新潟市西区坂井東にある「らーめん丸木屋」は以前は中央区本町にあったお店。西区に移転する際、前々からログハウスが好きだったご主人が店名の通り「木を基調とした店作り」を考えてご自身で建てたのだそう。店内も山小屋のロッジのようなアットホームな雰囲気で20席程の客席はいつもお客さんで賑わっているのよ。

あっさり系で評判の「丸木屋」のラーメンは、らーめん・ちゃーしゅーめん・ごまともやしのらーめん・うま辛めん・冷やしめん(夏季限定)があるわよ。

その中でお勧めするのは、トロトロのチャーシューが５枚載った“ちゃーしゅーめん(税込900円)”！

スープ、麺、トッピングの相性が抜群の一杯！

少し白濁した透明感のあるきれいなスープに、ネギ・メンマ・ほうれん草・チャーシューが５枚が載っているの。

スープはまろやかでほんの少しトロミがあるわよ。鶏ダシを感じながらも魚介や野菜の旨味も後から追っかけてくるコクのあるスープ♪塩味も効いて、あっさりだけど物足りなさがなく、二口三口とすすりたくなるおいしさよ♪

麺は細い縮れ麺。注文の都度ベストのタイミングで茹でられた麺が、あっさりスープによくからんで喉越しも最高よ。

チャーシューは甘じょっぱくしっかり味が染みて、脂身も甘く、口の中で溶けるような柔らかさが絶品！

それぞれの具材がスープとの相性抜群で、全体がよくまとまっているの。ついついスープを飲み干してしまうほど、食べたあとの余韻も軽く、また来たいって思わせてくれる味よ。

人気のサイドメニューはとろろご飯！

ラーメンと同じように評判なのが、天然だしのとろろご飯♪だしが効いた滋養に良いとろろがかかったご飯は格別！優しい味を楽しんだ後は、付いてくるワサビで味変するとさらにおいしいの♪こちらもスルスルとお腹に入って満足感いっぱいよ。サイズは小(税込350円)と並(税込450円）を選べるから、お腹と相談して是非食べてみてね！

こだわりが光る、何度もリピートしたくなるあっさりラーメン。箸が進む絶品の味を、みなさんも是非堪能してみてね♪