Instagramの投稿で知った、お餅の製造・販売をされている「すぎちゃん」。
手作りのつきたてお餅を販売しているだけでなく、市内にあるレストラン「Estaminet Cosette（エスタミネ・コゼット）」ではコラボメニューが提供されたことも！

「すぎちゃんのお餅を一度食べてみたい！」と思っていたところ、タイミング良く、「すぎちゃん」こと、製造者の杉本さんにお会いする機会をいただきました。
杉本さんから、お餅製造をスタートしたきっかけなどをお伺いしましたよ♪

杉本さんは元々お餅屋さんだったのではなく、サラリーマン生活をする中で、若いうちに何か手に職を付けたいと考え、会社を早期退職をしてスタートされたそう。
食べることが大好きなため、まずは加工食品の勉強を開始。
パン教室、野菜料理教室、ボランティアで漬物作りにも参加したそうです。
その最中、周囲の方々からたくさんのアドバイスをいただいたそうですが、中々やることが決まらず・・・。
すると、農家の方から「お餅を作らないか」との声が！
このことをきっかけに、お餅作りをスタートしたとのこと。
食べることが大好きな杉本さんの作るお餅は、おいしいに違いない！
ということで、さっそく「すぎちゃん」のお餅を買いに行ってみました♪

「すぎちゃん」の手作りのお餅は、「農産物直売 はだのじばさんず」で購入することができます。

「農産物直売 はだのじばさんず」内、パン売り場の近くに、「すぎちゃん」のお餅売り場があります。

実は、何度か売り場に足を運んだのですが、午後に行くともう売り切れということが何度か続き・・・。
午前中に行って、やっとお餅を手に取ることができました！
食べてみたい方は、早めの時間帯に売り場へ行くことをおススメします。

白い切り餅、草餅の切り餅、両方が入ったものがありました。
草餅に使用しているよもぎは、杉本さんの手摘みです！

よもぎが採れるシーズン、たくさんのよもぎを摘んだあとは手作業で1枚1枚、葉を取っていきます。
手摘みのよもぎを使うのは、杉本さんのこだわりだそう。
草餅は、食べやすい大きさに丸めた丸餅もあります。

きな粉が必要な方は、20円（税込）で購入することもできますよ。

白い切り餅、草餅の切り餅を購入して自宅でいただきました♪
売り場でお餅を手に取ってもすぐにわかりますが、つきたてのお餅なので、とーってもやわらかいんです！
箸でつかもうと持ち上げると、箸の隙間からお餅が下に落ちてしまいそう！
口の中でとろっととける、とてもおいしいお餅です。
きな粉をまぶして食べたい方もいらっしゃるかもしれませんが、まずはぜひそのまま食べていただきたいです。
白いお餅はお米のおいしさが味わえ、草餅はよもぎの風味の豊かさを感じることができますよ。
杉本さんこだわりのお餅、ぜひ一度食べてみてくださいね♪

【詳細情報】
すぎちゃん
公式Instagram
（販売場所）
農産物直売 はだのじばさんず
住所：秦野市平沢477
公式ホームページ