昨日ご紹介した人気パティスリー「五感 北浜本館」が手がけるチョコレート専門店「カカオティエ ゴカン」。「五感 北浜本館」から徒歩3分ほど、大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅と堺筋線北浜駅の中間あたりにあります。

ただのチョコレートショップではなく、世界各国からカカオ豆を取り寄せ、店内の厨房で職人がチョコレートを一から作っています。「五感 北浜本館」とはメニューラインナップはまったく異なりますが、1階がショップ、2階が喫茶サロンという構成は同じです。

2階のサロンスペースはシャンデリアが輝き、壁には絵画が飾られた、上品な雰囲気。落ち着いて過ごせそうです。

テーブル席が24席ほどあり、光沢ある布張りの椅子が印象的。壁際はグリーン、大テーブルはクリーム色、窓際は赤い色の椅子なので、好きな色で席を選んでもいいかもしれません。

こちらでいただいたのは13：30～提供している季節替わりのパフェ。冬季は完熟苺とピスタチオのグランパフェです。

どうでしょう、この美しいルックス！いちごが主役に見えますが、そこはチョコレート専門店。これはいちごを使ったチョコレートパフェです。

甘酸っぱい完熟いちごのほか、ベトナム産カカオのホワイトチョコレートとピスタチオペーストで作った濃厚なピスタチオクリーム、ピスタチオのアイスクリーム、いちごのジュレなどで構成され、アクセントにパイとメレンゲが。そして「パフェの最後にチョコレートの印象が残るように」と、グラスの底にコロンビア産カカオのソフトクリームが待ち構えています。

アイスクリームではなくソフトクリームなのでかなりクリーミー。口当たりはやわらかいけど、しっかりチョコ感が際立っているので、チョコ好きにとっても満足感が高いと思います。

喫茶サロンでは、1階で販売しているチョコレートケーキやボンボンショコラをいただけるほか、カカオパウダーを隠し味にしたシチューセット（10:00～13:30のみ）、ショコラショーやめずらしいカカオティーなどもいただけます。

自分へのお土産は、こちらの看板商品「カカオサンド」。ハイミルク、ヘーゼルナッツ、アールグレイ、ビター、抹茶、ストロベリーの定番6種、期間限定のラムレーズン、グリオットピスターシュの計8種。私はヘーゼルナッツ、アールグレイ、ピスターシュの3つを購入。

ビターでサクサクしたサブレで、板チョコでもチョコクリームでもない絶妙なやわらかさのチョコレートをサンドしています。

ヘーゼルナッツはエクアドル産のカカオマスで作ったミルクチョコレートにローストしたナッツを加えたもので香ばしい。

アールグレイは、スイートチョコレートとホワイトチョコレートをブレンドしたチョコに、老舗紅茶店ムジカの紅茶とベルガモットの香りをプラス。紅茶の明るいフレーバーが爽やかでした。

期間限定のグリオットピスターシュは、スイス産のミルクでつくったホワイトチョコレートに、イタリア産ピスタチオ、スペイン産ピスタチオ、洋酒漬けのグリオットチェリーを合わせています。香り高いピスタチオと小さいけど濃厚なチェリーの組み合わせはとってもおいしかったです。

チョコレート専門店なので、ボンボンショコラも約20種と豊富。バレンタインチョコ探しを理由に、2階の喫茶サロンでチョコを堪能できる優雅なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。