皆さんは、「高井田ラーメン」をご存知ですか？大阪にラーメンが伝わった時に地元の人によって作られた大阪伝統のラーメンです。今回は、その味を楽しむことができるお店をご紹介します。

今回訪れたのは「麺屋7.5Hz」。東大阪市には「高井田ラーメン」の味を楽しむことができるお店が沢山ありますが、その中でもここはかなりの人気店です。
ふとした時に食べたくなる懐かしい味！早速お店に入ってみます。

こちらがメニュー。「中華そば」と「チャーシュ麺」の2種類があるのも高井田中華そばのお店の特徴です。ここでは、「特性塩そば」もあるみたいですが、迷うことなく「中華そば」を注文します。

こちらがその「高井田ラーメン（中華そば）」です。お醤油の香りが食欲をそそり、たっぷり乗せられたおネギが印象的です。

麺は太麺で少し硬めですが、食べてみるとモチっとした食感もある、なんとも不思議な味わいです。スープとの絡みが素晴らしく、お醤油の味を存分に楽しむことができます。見た目によらずあっさりとした味わいなので、自然に麺をお口の中に入れてしまう感じで食べてしまいます。

そして何より、このスープと生のおネギの相性が素晴らしいです。おネギの絡みがお醤油の味わいを引き立たせ、よりあっさりした味わいになります。最後の一滴まであっという間に飲み干してしまえそうですね。注文の際に「ネギ増し」もできるので、このスープを堪能したい方にはオススメです！

高井田中華そばをやっているお店は、ラーメンの持ち帰りができるところが多いのですが、ここでもそれができるみたいです。お家でインスタントやカップラーメンではなく、ちょっと豪華なラーメンを楽しみたい方は、ぜひ購入してみてください！

麺屋7.5Hz