高松市新田町、「マルナカ新田店」から東へすぐの場所にあった美味しいラーメン屋さん「希望軒」が閉店した後できた、牛かつ専門店「牛かつ専門店うし寅」。

2023年8月のオープン時は大変な行列でした。

和歌山発の牛かつ専門店だそうで、良質な牛肉をアツアツの牛カツで頂けるそうですよ。

レアで揚げた牛かつを、自分のテーブルにある専用コンロで自分で石焼きできるとのこと。ちょっと楽しそうですね。

ランチもディナーも営業なのが利用しやすくいいですね。

居酒屋風の落ち着いた広々とした空間。

ご家族連れからお一人様まで気兼ねなくくつろげます。

「牛カツ定食」の中、とろろなしにして、1810円。

赤みがとっても美しい！　ここからジュウジュウ自分の好みの焼き加減にします。

最後まで熱々のカツを頂けるという考えられたメニューですね。

牛カツは小・中・大と選べます。また、カツの厚さも薄切りから厚切りまで3種類あり。

サイズ感など不明な点はお店の方が丁寧に教えてくれます。

今回はカツの厚さを一番厚めで頼みました。

調味料も沢山付いてきますが、お勧めは塩。

シンプルな塩で食べられるメニューは上質な材料の現れです。メンチカツ定食（３個）980円。

注文時はちょっと量が物足りないかな...？と不安がよぎりましたが、いざ到着するとサクサクふわふわの絶品メンチカツで充分なボリュームです。

因みにメンチカツ定食は限定ですが、すべての料理に¥140でメンチカツを1個つけることが出来ます。

お弁当のお惣菜でよく食べるメンチカツですが、お店でいただくとこんなに違うんだ...！と認識する逸品でした！

お店が一押しするのも納得の美味しさでした。

一度訪れたことがある方も、2回目はこのジューシーでとっても美味しいメンチカツを是非味わってみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

「牛かつ専門店うし寅」

住所：香川県高松市新田町甲５９９−１