おっさん（03）をはじめとする梅田で働く全てのオフィスワーカー達を対象に老舗居酒屋、路地裏の名店から海外の有名レストランまで50店舗が大集結したおっさんの為のニュースポット バルチカ03が7月31日オープンしました。
今回は50店舗の中から特に呑みに特化した5階の中から2店舗紹介したいと思います。

一軒目はホワイティ梅田の行列店 わすれ草の別邸 酒処すずめ。
わすれな草と同じくジビエ料理があり鹿肉の湯引きや猪つくねなどがありました。
またビックリしたのが名物 活どじょう。
生きたままのどじょうを容器に入れて日本酒を注ぎ密封して弱らせてから天ぷらにする料理(筆者のInstagramに動画をあげています)

他に鯨ベーコン、刺身盛り、中トロにおでん盛りなどのお酒との相性が抜群のツマミから〆メニューに自家製タルタルで本日のフィッシュカツサンド。

この日は真鯛、ハマチ、サーモンから選ぶことができてハマチでお願いしました。出来立て熱々のハマチカツサンドはとても美味しくお酒が飲めない人にもオススメです。
また自称、国産ウイスキーハイボールの種類が日本一の品揃え(本当に多かったです)でハイボール派にもオススメなお店でした。

二軒目は「食堂 一石三鳥」予約制コースで13000円。
9席のみのカウンター席からは五感で楽しむライブパフォーマンスと背中側には街中を一望する絶景ビューでプレミアムな1日を体験することができる手に届く贅沢。

当日のコースメニューからは北京ダック、但馬牛とイカ墨のゼッポリーネ、鮑とキノコのカルパッチョなど贅沢な料理が次々と出されてどれも本当に美味しく最後のデザートまで完璧でした。

いかがだったでしょうか？
JR大阪駅 西口改札からすぐに出来た梅田で働くおっさんの為にオープンしたバルチカ03。今回、載せきれなかったメニュー画像や動画また他のオススメ飲食店などは筆者のインスタグラムに投稿しています。

当日はプレオープンにより無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。