2024年3月16日（土）に北陸新幹線の金沢～敦賀間の延伸開通ともに開業した「くるふ福井駅」内に「はや川」はあります。羽二重くるみのお店ということでご存じの方も多いかもしれませんね！

羽二重くるみはシュー生地、羽二重餅、和ぐるみが三位一体になってできています。羽二重餅はとても美味しい福井の銘菓ですが、甘露煮にした和ぐるみ、つやのあるなめらかな羽二重餅、たまごとバターを惜しみなく使ったシュー生地。それらが五層構造になった「羽二重くるみ」は、「はや川」でしか出せないお味ではないでしょうか？？

「羽二重くるみ」は先代の代表が、「他の店にはないくるみの菓子を作りたい」との思いで一生をかけて誕生させたものだとのこと。「羽二重くるみ」には、先代の菓子職人としての匠の技が詰め込まれているのですね！

19時半ころお店を訪れたところ、「羽二重くるみは完売いたしました」とのご案内が出ていました。早いと夕方には売り切れてしまうとお店の方が教えてくれました。翌日にはまた入荷されるそうなので、ご安心ください！

お店の方にお聞きしたところ、「羽二重くるみ」は6個入りと10個入りが人気があるそうです！　

福井に移住したばかりのときに、地元の方に「福井のお土産には何がいい？」とお聞きしたところ「『はや川』の『羽二重くるみ』が絶対におすすめだよ！」と教えていただきました。以来、お土産といえば、「はや川」の「羽二重くるみ」を買って、県外の知人、親族に渡す機会も多く、とても喜ばれています。

今年のゴールデンウィーク、県外のご家族やお知り合いに会うご予定のある方はお土産に「はや川」の「羽二重くるみ」を持っていくのもいいかもしれませんね。

【店舗情報】
「はや川　くるふ福井駅店」
住所：福井県福井市中央1丁目1-25くるふ福井駅構内
営業時間：8:30～20:00
電話番号：0776-26-5177