【美食の国ペルー】東京・港区のホテルで本格的ペルー料理とハロウィンスイーツが期間限定で食べ放題!
日本とペルーの外交関係樹立から今年は150年。これを記念して、東京都港区赤坂にある「ANAインターコンチネンタルホテル東京」の2Fにある「カスケイドカフェ」では、2023年9月15日(金)から9月24日(日)までの10日間の期間限定で「ペルー・フェスティバル ランチ&ディナーブッフェ」を開催。2日目の今日、ランチに行ってきました。グルメが好きな方はぜひ食べレポ記事をチェックしてください。
ペルー料理ってどんな料理?
ペルーには、天空都市「マチュピチュ」やいまだに謎が残る「ナスカの地上絵」などの世界遺産があり、日本を含め世界中からの移民が多い多民族国家です。
そのため、先住民のインディオと、スペインをはじめとするヨーロッパ、アフリカ、アジアなどの文化が入り混じり、料理も独自に進化してきたそうです。
南米料理というと豆とトウモロコシというイメージですが、バラエティ豊かで洗練された「新ラテンアメリカ料理」が食べられる「奇跡の美食の国」として首都リマには世界中から美食家たちが訪れているそうです!
ペルー・フェスティバル ランチ&ディナーブッフェ
在日ペルー大使館の協力のもと、本国より3名のシェフが来日。当ブッフェでは、本場さながらのお料理がいただけます。
代表的なメニュー「セビーチェ」
「セビーチェ」は、魚介のレモンと唐辛子のマリネ。今回は生のタイ、ゆでた海老・イカ・ベビームール貝など好みの具をチョイスすると、シェフがハーブや調味料を加えて仕上げてくれます。
思ったよりも水分がたっぷり。ライムなどが入って酸味のあるソースは食べていくうちにクセになっていく(笑)コリアンダーと紫玉ねぎがアクセントでおいしくいただきました。
洗練された前菜メニューの数々
まるでスイーツのテリーヌみたいですね。
味付けが絶妙。
じゃがいもにハーブやスパイスを加え、彩りも美しく洗練された味わいが楽しめました。これらごくごく一部です。
肉の煮込み料理からベジタリアンメニューまで
牛・豚・鶏肉、豆の煮込み料理は、じっくり煮込まれ、塩味がとがっておらずおいしく味わえました。中には「しょうゆ」を使ったものも。
豆の煮込みは苦手だと思っていたのに、ベーコンのうまみと香りが生かしてあり、とてもおいしくて驚きでした。
デザートも素朴のようでいておいしい
ふんわりシナモンの香りが広がる「シナモン風味3種のミルクのミニケーキ」や、ふんわりマカロンに酸味のあるクリームサンド「紫コーンマカロン」も美味しかった!
ペルーのお酒や飲み物
ペルーのブドウの蒸留酒「ピスコ」に卵白やシロップを加えた、ペルーで一番よく飲まれているというお酒「ピスコサワー」を試飲しました。さすが南米だけあってアルコールが強めですがヨーグルトのお酒みたいで飲みやすい。
ペルーの国民的スーパードリンク「チチャモラーダ」は紫コーンの甘いドリンク。酸味や辛みのあるお料理と一緒に飲むと慣れてきました。めったに飲めないので飲めてよかったです。「インカコーラ」やクスコの地ビール「クスケーニャ」などもこの機会にぜひ。
ローストビーフや和洋食もスタンバイ
ペルー料理だけでなく、北海道グルメやお寿司、ドフィノワグラタンなどの人気の洋食、パン類も並んでいて盛りだくさんの内容です!
ハロウィンデザートブッフェも楽しめます!
ペルー料理コーナーのデザートに加え、ハロウィンスイーツも食べ放題。
ハロウィンデコレーションもステキでした。
栗の渋皮煮やチョコレートフォンデュ、ソフトクリームなど、デザートもたっぷりいただけますよ。
おわりに
いかがでしたか?私自身、ペルー料理がどういうものなのか知らずに食べましたが、おしゃれで洗練されていて、スーパーフードやベジタリアンメニューなど健康に考慮されていて新たなイメージになりました。また、さまざまな国の料理を食べる日本人の口に合うと思いました。
10日間限りの短い期間ですが、気になる方はぜひ行ってみてください。
ペルー・フェスティバル ランチ&ディナーブッフェ
2023年9月15日(金)~9月24日(日)
■平日 17:00~21:00、90分制(最終入店19:30)
※19:30入店の場合は90分のご利用。
※ブッフェの料理提供は21:00まで。
大人7,700円、お子様3,850円
■土日祝 17:00~22:00、120分制(最終入店21:00)
※20:30入店の場合は90分、21:00入店の場合は60分のご利用。
※ブッフェの料理提供は21:30まで。
大人8,900円、お子様(4歳~12歳)4,450円
フリーフロー(90分)
ワインフリーフロー 4,500円
スパークリングワイン、ワイン、ハイボール
ソフトドリンクフリーフロー 2,400円
オレンジ、アップル、グレープフルーツ、ウーロン茶
※いずれも消費税・サービス料込み
カスケイドカフェ
東京都港区赤坂1-12-33
ANAインターコンチネンタルホテル東京 2F
03-3505-1111(代表)
公式ページ(外部リンク)
取材協力:ANAインターコンチネンタルホテル東京