長野市川中島に、新しくハワイ料理のお店ができたと聞いて、早速行ってみることに。私が知る限りでは、長野市内でハワイ料理の専門店は聞いたことも見たこともないです。ハワイ料理と言えばロコモコくらいしか思いつきませんが、どんなお店なのか楽しみです。

お店の名前は「Laid-Back shrimps（レイドバックシュリンプス）」。公式Instagramを見てみると、ガーリックシュリンプの専門店のようです。2022年11月23日にオープンしたばかりのようです。

お店があるのは、長野市川中島御厨、県道77号線にあるロン・都川中島店の隣です。前は「ダイナー&カフェ　Day OFF HOUSE」というおしゃれなカフェがあった場所です。少し前に閉店してしまいましたが、すぐにこちらのお店が入ったという感じです。

お店の正面に駐車場は確認できませんでしたが、すぐ裏のロン・都の第2駐車場に駐車可能とのこと。広いスペースがあるので、安心して車で出かけられますね。

駐車場奥のお店の横を通る小道を通れば、近道で行けます。

前にあったお店のおしゃれなイメージをそのまま引き継いだ外観となっていました。

店名にもあるように、ガーリックシュリンプメインのお店で、テイクアウトもOKとのこと。確かにガーリックシュリンプもハワイ料理ですね。ガーリックシュリンプに特化したお店はなかなかないので期待も膨らみます。

すっきりとしてシンプルな、居心地の良さそうな店内です。お一人様からグループまで、幅広しシーンで利用できそうです。ソファー席は競争率が高そうです（笑）

店内の写真を撮っていると、店員さんが「2階もあるので良かったらどうぞ」と教えてくれました。階段を上がると、吹き抜けになっていて、4人分のカウンター席がありました。

このちょっと狭い感じが隠れ家みたいで、個人的に好きな席です。

店内でゆっくりいただきたいところですが、今回はテイクアウトにしました。メニューは、基本のガーリックシュリンプに、スパイシーホット、ガーリックバター、チーズの3種類から選べます。もちろんスタンダードもOKです。ライスとサラダが付いているので、ランチとしてもおすすめです。

紙製の丸い容器に、たくさんのガーリックシュリンプと、ライス、サラダと、トッピングでつけたポテトが入っています。今回はスパイシーホット味にしました。

ガーリックシュリンプは、外はカリッと、中はプリプリふわふわで感動しました。そもそもガーリックシュリンプってこんなに美味しかったっけ？　とえびさんを二度見してしまうほど。しっかり調理されているので、皮や尻尾まで食べられました。

これはお酒との相性も抜群だと思います。これから年末にかけてパーティーなどが増える時期でもあるので、差し入れなどとしても喜ばれると思います。

ちなみにこちらのお店は、既にお隣の須坂市で営業されていて、今回のオープンは2店舗目のようです。

長野市内では珍しい、ハワイ料理、ガーリックシュリンプ専門店で、ゆっくりランチはいかがでしょうか♪

Laid-Back shrimps（レイドバックシュリンプス）

• 住所　　　長野市川中島町御厨998-6
• 電話　　　026-254-6088
• 営業時間　11：00～19：30（なくなり次第終了）
• 定休日　　火曜日（祝日の場合は営業）
• 公式Instagram

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