ここ何年かのいわゆるグルメバーガーの盛り上がりは、ハンバーガー好きじゃなくても注目している人も多いんじゃないでしょうか。今回は間違いなく東京のハンバーガーシーンを牽引している店のひとつ、四ツ谷の「CRUZ BURGERS&CRAFT BEERS(クルズバーガーズ&クラフトビアーズ)」をご紹介します。

まずは「ノーブルベーコンチーズバーガー」から。ノーブルとは崇高な、という意味。厚切りのもち豚ベーコンとNZ産チェダーチーズを合わせた崇高なハンバーガーなんです。

このベーコンももちろん旨いんですが、そこに合わせるサルサフレスカが絶品。ハラペーニョやライム、コリアンダーが織りなす辛味や酸味が複雑に重なりながら、ベーコンの旨みを引き立ててくれますよ。これからの暑い季節にピッタリな一品です。

辛い物が好きな方には、こちらの「スパイシープルドポークバーガー」もオススメ。この店自慢のプルドポークにチポートレを使った自家製ホットソース、そしてハラペーニョを使っています。もう、容赦なく辛いのが良い！

そしてただ辛いだけじゃなく、酸味のあるコールスローを挟みこむことで、より辛さがしっかりと感じられる気がします。もちろんプルドポークも絶品です。

チーズ好きには「ビッグチーズバーガー」はいかがでしょう。チェダーチーズとゴーダチーズを100％使ったチーズバーガー。溢れんばかりと言うか、溢れちゃってるチーズに目を奪われますね。

コクがあってこってりとしたチーズがたっぷりですが、品質の良さが成せる業なんでしょう、決して飽きることなく最後まで食べられるんですよ。

もちろんベーシックなメニューも旨いんです。こちらは「ベーコンチーズバーガー」。丁寧にハンドチョップで仕上げるビーフパティの肉肉しさ、旨みの詰まったベーコン、瑞々しい野菜たち、カラっと軽やかに焼きあがったバンズ。このベースとなる具材たちが本当にバランスが良くって、ベーシックだからこそここの良さがしっかりと味わえるのかも知れません。

四ツ谷駅からは歩いて5分弱。ハンバーガー愛の溢れるオーナーの野本さんが店にいらっしゃったら、是非好きなハンバーガーの話をされてみると良いでしょう。きっと楽しい時間が過ごせると思いますよ。