弘前の方なら一度は耳に？　いや、目に？　いや、口に？　したことがあるのではないでしょうか？　弘前市外崎にある「文ちゃんラーメン」

文ちゃんラーメンは昭和後期に日本一の桜とりんごの町、弘前市にて創業。現在は2代目に文ちゃんラーメンの味を継承。初代が「中華そば」「手打ち中華」を生み出し、そして2代目が中華そばを元にパワーアップした「だしそば」を生み出したそうです。

メニューはこちらです。麺類は、初代の生み出した、中華そば、手打中華、サイズがそれぞれ普通と大、そして二代目が生み出しただしそば、サイズが、普通と大です。全体的にお値段安いですね〜！　中華そばは650円ですよ！

何も知らずに行った私は、なんとなく、手打中華700円を注文。そして、トッピングで味付け卵１００円を注文しました。食券ではなく、注文スタイル〜！　広々とした、小上がりのテーブルに座ります。

見た目とてもシンプル。メンマに麩、チャーシュー、ねぎそして、追加トッピングの卵が載っています。THE シンプル中華そばって感じですね。スープも透き通っています。

味付け卵は半熟〜！　スープと一緒に食べるのが最高に美味しいです。

手打ち麺はこんな感じです。しっかり麺の歯ごたえがあり、啜ると言うより、噛んで食べる感じです。笑　

店内も私が座った、小上がり席が２席と、テーブル席、カウンターと広めの店内です。普通の平日でしたが、お昼時でしたので、待っている人もいましたよ。客層も６０代ぐらいの夫婦から、若者。そして、お仕事のランチタイムの方。と、幅広く、お客さんの層があったと思います。私は子連れで行きましたし。笑

駐車場もお店前とお店横に、あり、９台以上は停めることができるんじゃないかな？　スペースがありましたよ。

老舗ですが、新しい味も楽しめる進化していくラーメン屋さんです。煮干しに、麺、ラーメンの土台といえるだし。醤油にもこだわった、老舗の味を食べに行ってみてはいかがでしょうか？　次は、２代目の生み出した「だしそば」を食べたいですね。

●文ちゃんラーメン●

住所：青森県弘前市外崎２丁目１−２

電話番号：0172-28-2400

営業時間：11:00〜15:00 ※スープがなくなり次第終了

定休日：月曜日

※営業時間・定休日は変更となる場合もありますので、直接ご確認ください。