私はクラフトビールが大好きで、よく飲みに行っています。知れば知るほど奥深さがわかるのですっかりハマっています。

「Taste　of　Okinawa（テイスト・オブ・オキナワ）」は、おいしいクラフトビールとおいしいフードのマリアージュが楽しめるので、何度もお邪魔しています。さっそく紹介しましょう。

追記　2023年5月28日で閉店となりました。

引用：Facebook

Taste　of　Okinawaのコンセプト

Taste　of　Okinawaは、「海だけでない沖縄の魅力を演出する」をコンセプトに設立されました。

Taste of Okinawaは大きく分けて、２つのサービスを提供しています。

ひとつが、全て英会話での沖縄料理体験教室です。よくある料理教室と異なり、なんと公設市場などへ行って沖縄の食材を購入するところからスタートします。購入した食材を使って料理を作って食べるのです。食材の説明や料理の手順など、すべて英語で行われるので外国の方の参加者がほとんどです。もちろん、英語が堪能なら日本人でも参加できます。

もうひとつが、クラフトビールを中心としたレストラン＆バーです。クラフトビールのタップは5つ、冷蔵庫にもたくさんのボトルビールがあり、県内外の選りすぐりのクラフトビールが楽しめます。

Taste　of　Okinawaの店内の様子

Taste　of　Okinawaの外観です。お店の外にはテラス席が2つあり、こちらで飲むことも出来ます。アーケードがあるので天気に左右されません。

ガラスのドアから店内に入って、右側に厨房とカウンター席、左側には大きなテーブル席が2つあり、緑色の壁が印象的な広い店内です。

クラフトビールを楽しみました

クラフトビールはスタイルと言うビールの種類が100種類以上もあると聞いたことがあります。同じ種類でも醸造所によって味わいが異なります。

その日によって、クラフトビールのラインナップは異なりますので、メニューを確認してください。私がお邪魔した時のラインナップはこちらです。

どれを選んだらいいか迷ってしまう方のために、チャート図もあります。

私もやってみました。自分の好み通りの結果が出ましたよ。

飲み比べ3種

右から、バックトゥクラシック、アルト、ゴーヤードライです。

バックトゥクラシックは麦芽の香ばしさ、ホップの苦みも感じられますが後味が爽やかです。

アルトは何度も飲んでいますが、焙煎した麦芽のコクが感じられる大人の落ち着きが感じられます。

ゴーヤードライは爽やかなビールです。苦みよりも酸味を感じました。

サンゴビール／IPA

私は以前こちらで初めて、サンゴビールのIPAを飲んですっかり魅了されたので、よく飲んでいます。ホップをたっぷり使って作ってあるので苦いのですが、香りが良くて香ばしく、今まで飲んでいたビールとは全く異なる味わいです。

フードを楽しみました

クラフトビールのおいしいお店は那覇にもたくさんありますが、Taste　of　Okinawaはフードもおいしいです。何度もお邪魔しているので、まとめて紹介します。

フードメニューがたくさんあるので、ごく一部を紹介します。

フードのどれもおいしいです。クラフトビールとのマリアージュが楽しめますね。

県産マグロとパイナップルのサラダ・ハーフ

県産のマグロをあぶってパイナップルを巻いてあります。発想が素晴らしいですね。ドレッシングがとても爽やかな味で食欲をかき立てられました。

フィッシュ＆チップス・ハーフ

ハーフサイズでこのボリュームです。大きいですが、食べるとフワフワです。衣にビールを入れてあるのでフワフワの仕上がりになっています。白身魚がふっくらしていて、敷いてあるポテトもたっぷりで嬉しくなりました。

チキンソテー

私が伺った時にはチキンソテーのメニューがあったのでお願いしてみました。

鶏モモ肉を外はパリッと中は柔らかく焼き上げてあります。たっぷりかけてあるソースが絶品です。添えられたポテトサラダもおいしくて、ビールが進みました。

Taste　of　Okinawaは女子会でもデートでも利用しやすいと思います。パーティなどにも対応しています。スタッフに相談してください。

Taste　of　Okinawaの基本情報

追記・23年5月28日で閉店することになりました。Facebookの投稿を引用します。

引用：Taste of Okinawa

地図はこちら。