弘前市青女子桜苅（あおなごさくらがり）にある、奈良ホルモン店をご存知ですか？　地名の名前も難しい！　あおなごさくらがり、初めての方は、読めないですよね！　私も調べましたよ！　笑　以前から道を通るたびに、こんなところにホルモン屋さん？　そして、なんか老舗感！　ずっと、気になっていました。ということで、初めて行ってみました〜！　

店内の冷蔵庫には、真空パックになったお肉が販売されています。全て、自家製味噌の味付きです。こぶくろ、たん、さがり、そして、左端に商品少し見えていますが、ホルモンが並んでいます。冷蔵庫を見ながら悩みます。どれを買おうか〜〜！　初めお母さんが接客してくれ、初めてですか？　と聞かれ、その後、店主さんが出てきて、食べ方、焼き方を丁寧に教えてくださいました。こだわりやきちんと愛情を持ってお店をされているのを感じ、お父さんとの会話を楽しみました。

店名にもある、まずは、ホルモン500gを注文。500gと1kgのものが販売されていました。ホルモンには、つけて食べてもOKのタレがついてきます。お店の方が教えてくれましたが、お野菜と炒めるのであれば、水分の出ないお野菜が良いとのことでしたよ！　教えてもらった玉ねぎと焼いていただきました！　味は、マイルドな味付けで、タレを焼肉のようにつけていただきました！　美味しい！そして安いですよね〜！

そして、津軽定番の豚さがり２つ購入しました！　さがりは、一袋350g 700円です。お肉も大きめ、分厚目で、しっかり噛みごたえがあるのですが、柔らかく、美味しいさがりでした。味はしっかり目です。

調べてみると、公式のホームページもありましたよ！　注文は電話とFAXのみですが、全国発送も行っているようです。袋のデザインや文字もとても素敵です。ホームページにも絵で説明されていたり、とても素敵です。お店の方が書いたのかな？　とか思ったり。

地元民には当たり前ですが、津軽は、豚さがりやホルモンが有名で、味噌で味付けされたものが色々なお店で販売されています。お店によって味噌や味付けが異なるので、お気に入りのお店を見つけてみるのも楽しいですね！　 当たり前すぎて、県外の方には、あまり名物にもなっていない？　ような？　弘前豚さがりやホルモン文化が全国へ届いてほしいですね！　他の店舗のサガリ肉もまたチェックしてみます！

●奈良ホルモン店●

住所：青森県弘前市大字青女子桜刈３００番地

電話番号：0172-72-1006

※営業時間・定休日は、お店にご確認ください。