少しずつ春が近づいてきました。先日、フキノトウをいただき春の訪れを感じました。そんな初春に、老舗温泉街をお散歩してはいかがでしょう。

今回は、宇奈月温泉街にある「とうふ＆スイーツ　やまとや」さんを紹介します。

とうふ＆スイーツ　やまとや

宇奈月温泉の旅館に提供するお豆腐を製造・販売されている「とうふ＆スイーツ　やまとや」さんです。

以前は宇奈月温泉でしか食べられなかったという「やまとや」さんのお豆腐ですが、現在は、一般販売もされています。お豆腐の他に、がんもや豆腐プリンなどのスイーツも人気です。

手作りとうふプリン

瓶に入った高級感のある「手作りとうふプリン」です。”豆乳”プリンではなく、”とうふ”プリン。大豆の味を極限まで引き出している「とうふプリン」は、豆腐屋さんの濃厚な豆乳から作られた贅沢なプリンです！

口触りはとってもなめらかでコクがありました。また、甘さを抑えてあるので豆腐の風味が引き立っていました。

豆乳

とろっとした「やまとや」さんの「豆乳」は、とっても濃厚で、まさにお豆腐を飲んでいるようでした！

店頭に並ぶ商品ではない「豆乳」は、黒部・宇奈月温泉観光局さんが企画している「食べ歩きクーポン」でいただくことが出来ます。味わう価値あり！の絶品です。

最後に

大好きな木綿豆腐も購入しました。ずっしりと重い木綿豆腐は、大豆の味をしっかりと味わえる、濃厚で美味しいお豆腐でした！

「やまとや」さんの店頭には、お豆腐やがんもなどの商品以外にスイーツなども並んでいますが商品には限りがあります。売切れることもあるということなので、購入されたい場合は予約されることをオススメします。

また、入口には、お豆腐を作る過程で出来る「おから」が置かれていました。設置されている貯金箱に20円を入れ、袋に自分で好きなだけ詰めるというスタイルです。「おから」は冷凍保存が出来るので、ついつい沢山詰めてしまいました。笑

豆腐屋さんが作る、濃厚な豆乳から作られる「とうふプリン」。ぜひ味わってみてください！