熊本市内の色々な情報をお届け！あゆ姫です。今回はHAB@内にある韓国料理のお店を紹介します。

やってきたのは、熊本パルコ跡地に開業した『HAB@』

3階から上の階は、宿泊施設星野リゾートのOMO5となっていますが、1・2階のHAB＠ではお買い物やお食事を楽しむことができます。

今回訪問したお店は、2階にある飲食店

Korean Kitchen Shijan

(コリアンキッチン シジャン)

薬食同源をコンセプトに『身体に優しい』・『美味しい』を追求した韓国料理を提供するお店とのこと。

白を基調としたシンプルでお洒落な店内。

お1人様でも利用しやすい雰囲気です。

窓際の席からは、熊本城も見えています。

今回私が案内してもらった席は、熊本城がすごく綺麗に見える席で、なんだか特別感。

メニューはビビンバや冷麺・スンドゥブチゲにチヂミと、色々な韓国料理が揃っています。

※ここ『コリアンキッチン シジャン』では、ビビンバは“ピビンバ”と表記。

選べるビビンバとミニ冷麺もしくはミニチゲがセットになった、ボリュームがあるお得なメニューもありますよ。

昼も夜もメニューは同じものを提供されています。

店内入口には、おしゃれなケーキなども並んでいました。

カフェとしても利用可能なんですね！

また、韓国のお酒なども揃っています。

今回私は、ランチとして訪問。

お好きなピビンバ＋ミニフローズン冷麺orミニチゲのセットを注文です。

選べるビビンバは『牛カルビ焼肉石焼ピビンバ(1890円税込)』にしました。

※選ぶビビンバにより、価格が異なります。

良い音と香りを立て登場。

鉄板から響くジュウジュウという音がたまりません♪

牛カルビ焼肉石焼ピビンバには、柔らかいカルビのほか、キムチや味噌・白ネギ・卵黄、レタスが入っています。

すぐに混ぜたいところですが、個人的には少し待つ方がおすすめ。

グッと我慢して少し待った後に混ぜることで、下の方には綺麗なおこげができます。

玉子にスプーンを入れ、ここから一気によく混ぜます。

お好みでコチュジャンをプラスしても良し。

2本のスプーンを使い両手で混ぜると、混ぜやすいし綺麗に混ざります。

しっかり混ぜたら、完成です。

カリカリになったおこげがたくさんできて、混ぜ方大成功！

柔らかくジューシーなカルビも、しっかり入っていて旨い。

おこげの部分が、香ばしくてたまりません♪

熱々なのでやけどしないように、ゆっくりと食べるつもりが、美味しさが勝ちスプーンが止まりません。

ビビンバにレタスって珍しい気がしますが、ジューシー感のあるお肉との相性が良く、お口の中がさっぱりする感じも良い♪

続いてセットの『ミニフローズン冷麺』

※ミニチゲを選ぶこともできます。

スープがフローズン状になっていて新感覚。

フローズンがすごくひんやりしているので、さっぱり感が増す気がします。

どんぐり粉を練り込んだ麺が使われていて、すごくツルンとしていて、のどごしが良く美味しい。

好みでお酢をかけても良し。

私は、たっぷりとお酢をかけた方が好みでした♪

セットでドリンクまでつけ、美味しいランチとなりました。

(セットドリンク+260円)

マチナカでお食事するお店を探す際には、HAB@2階の『コリアンキッチン シジャン』にて、韓国料理はいかがでしょうか。