「業務スーパー」業務スーパーの調味料は必須です。ゴーヤ料理がおいしくなる。オイスターソース炒め。
こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(*^-^*)
今回は業務スーパーの調味料を使って作る
ゴーヤと豚肉のオイスターソース炒めのご紹介です。
ゴーヤと豚肉をあわせることで旨味がアップ(^▽^;)
ぜひ作って見てね。
材料 2人分
豚バラ肉 200ｇ
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
エノキ １パック
炒めるサラダ油 適量
合わせ調味料
酒 大さじ1
ジャンツォンジャン 小さじ1
水 大さじ2
業務スーパーのオイスターソース 大さじ3
金の中華だし 小さじ1
作り方
ゴーヤと玉ねぎは薄切りにする、えのきは半分に切る
合わせ調味料を作っておく
フライパンにサラダ油を入れえのき、玉ねぎ、ゴーヤを入れて炒めます。
野菜がしんなりしたら豚肉を入れて更に炒めます。
合わせ調味料を入れ水分を飛ばすように炒める
完成です。ご飯の上にのせて食べてもおいしいです。(*^-^*)
豚肉はバラ肉を使った方がコクが出ます。
野菜があっさりしているのでオイスターソースをメインにした
合わせ調味料になっています。
調味料は業務スーパーでそろいますのでぜひ作ってみてくださいね。
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文・画像／おうちごはんと日常
