【多治見市】祝・人気店復活！新店「麺亭まきた」の定番メニューが明らかに！８月１０日OPEN！

sora

地域ニュースサイト号外NETライター（可児市など）

2023/8/2(水) 18:00

嬉しいぃぃ～！
２０２３年５月末に、新たな挑戦のために閉店された、人気ラーメン店の「ベトコン亭まきた」さんが、「麺亭まきた」に店名を変えて、２０２３年８月１０日（木）にリニューアルオープンされます！

MAKITAのMの字を麺に見立てたロゴがお洒落♪

店舗前に「８月１０日オープン」と張り紙が出されていました！

（やった～！　オープン日が判明したので、記事でお知らせできる♪ )と思い、店舗の外観写真を撮影して帰宅しようとすると、店内からタイミング良く奥様がご登場！

急遽取材させていただけることになりました！

（アポなしで急に現れた私に対して、とても親切にしていただき感謝感激）

新店で提供される予定のラーメンの写真撮影をさせていただきました！　（※まだ試作の段階なので、トッピング等変更の可能性があります）

「ベトコンそば」とは全く違った路線の新メニューが登場！

「今までに食べたベトコンラーメンの中で1番美味しかった」と称される程大人気だった、看板メニューのベトコンそばから、ガラリと違った方向のメニューで挑戦するとは、すごいチャレンジャー！

写真は醤油ベースの「出汁そば醤油」。他にも「出汁そば白」というメニューも提供されるようです。

トッピングの鶏肉も美味しそう～♪

こだわり抜かれたスープ＋自家製麺！　味わうのが楽しみですね！！

見た瞬間、思わず歓声をあげてしまった新メニューの「肉そば」には、美味しそうなお肉がたっぷりトッピングされています！まきたさんのチャーシューはトロトロで、肉の旨味甘味が感じられ、半端なく美味しいのです！！

あまりにも美味しそうで、食べたくて仕方ありませんでしたが、今回は写真撮影用につくったもので、完成形の味ではないとのことで試食は不可でした。

今回の新店もそうですが、前々からいろいろな試みをされている水谷さん。Instagramでは、過去に作られた様々なラーメンを見ることができますよ！　まるでアートのような美しいラーメンや、鯉を使用した珍しいラーメン、つけ麺等々見ているだけでも楽しめます♪　今後も現れると思われる限定麺にも目が離せませんね！

「ベトコンそばの提供はされないのですか？」と尋ねると、「もしかしたら、限定として登場させる時があるかも？」と仰っていました。