【可児市】新店のオープン日が延期に。各種ラーメン・軟骨チャーシュー・健康志向メニューが気になるお店
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/top_1699825262488.jpeg?exp=10800)
前々からオープンを心待ちにしていたお店「ブーブーキング(boobooking)」さん。正式にオープン日が決定したら記事を投稿しようと思っていたのですが~・・
2023年12月19日のオープン予定が、工事トラブルの為、オープン日が未定となってしまいました。
![黒い壁の建物がブーブーキングさん](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/image-1702683108207.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
当初、「新店舗12月8日オープン予定で準備中」と、SNSに投稿されているのを拝見して、可児市川合のブーブーキングさんの新店舗の様子を見に行ってきました。
![2023年10月21日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/image-1702682562868.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
居酒屋の「酒彩しん」さんのお隣に建築された、ブーブーキングさんの新店舗。
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/image-1702683178390.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ブーブーキングさんは、現在、関市本町にてラーメン店を営業されています。
![画像提供・トキ様](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/image-1702718635969.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
関市本町にある、ブーブーキングさんは、コンテナ+テントの、屋台風の風情のあるお店です。可児市の新店舗準備に入るため、2023年11月19日をもって、関店の屋台営業は終了されていましたが、オープン日が未定になった為、12月8日から屋台営業が再開されました。
![画像提供・トキ様](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/image-1702686079164.png?fill=1&fc=fff&fmt=jpeg&q=85&exp=10800)
まぜそば、みそラーメン、しょうゆラーメン、関牛乳ラーメン、台湾ラーメン、グルテンフリーラーメン、ヴィーガンラーメン等々、多彩なラーメンを提供されているようです。
![画像提供・トキ様](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/image-1702686701944.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
筆者個人的に、トロトロぷるぷるした食感の軟骨チャーシューと、ヴィーガン味噌ラーメン、最近、新商品として販売が開始された「こんにゃく麺」や、グルテンフリー玄米麺も気になります。
ラーメンの他にも、各種丼・野草茶・発酵ジュースなど、様々なメニューを提供されています。季節によって出品される新メニューも楽しいですね。(Instagram参照)
店主さんは、ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得されていて、健康に対しての意識も高い方のようです。
![2023年12月7日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/image-1702683230013.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
12月に入り、再度ブーブーキングさんの新店舗を訪れましたが、10月に訪れた時と、外観に変わりはありませんでした。
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/soratajimikani/article/00633227/image-1702693714557.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「12月19日にブーブーキングさんがオープン!」と記事を書きたかったのが本音で、オープンが延期になってしまったことは残念ですが、オープン日が決まり次第、SNSで発表されるようなので、オープン日の知らせを楽しみに待ちたいと思います。
ブーブーキング(新店舗建築地)
住所:岐阜県可児市川合字大廻間804-1