こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょすです。

ここでは僕が沼津市で出会った素敵なお店やイベント、美味しいものや楽しいことをシェアしていきます。

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今回は沼津市下香貫にある味噌ラーメン専門店「らーめん銅（あかがね）」さんへ。

秋の季節限定、2つの味噌とチーズが濃厚なうま味を生み出す「猪肉ベーコンのカルボナーラ」をいただきました！

というわけで今回やってきたのは 沼津市下香貫にあるラーメン店「らーめん銅（あかがね）」さん。

沼津市役所付近から国道414号線、いわゆる八間道路を南の静浦・内浦方面へ。

ホームセンターの「ジャンボエンチョー」さんを少し過ぎたあたりの右側にあるエリア、飲食店が並ぶ「うまいもの街」の中にあります。

味噌ラーメンの専門店さんで、メニューには西京味噌や北海道味噌、信州味噌、とそれぞれの個性を生かしたラーメンが並びます。

熱せられた石焼きの器で提供されるラーメンはスープがグツグツと煮立ってアツアツの美味しさを楽しめます！

そんな「らーめん銅」さん、魅力のひとつが季節に合わせた四季折々の限定メニュー。

長らく残暑も続き夏限定メニューが延長して提供されていましたが、いよいよ秋限定メニューも提供スタート、ということで食べに行ってきました！

今回いただいたのは秋限定メニューのこちら！

「猪肉ベーコンのカルボナーラ」1,000円税込。

味噌とチーズを合わせたというスープに自家製の猪肉ベーコン、粗挽き黒コショウに白ねぎ、卵黄、と、パスタのカルボナーラと味噌ラーメンが合わさったような感じで、ビジュアルだけでももうめちゃめちゃ美味しそう！

トッピングの卵黄を崩しながら、全体をよく混ぜていただきます。

熱々の石焼き器で提供されるラーメン、かき混ぜるとチーズと味噌の合わさったいい香りがいっぱいに漂います。

よーく混ぜたところを食べてみると…これがまためちゃウマ！

ぷりぷりとした平打ち麺に絡むのは、スープというよりむしろ濃厚なソース。

「焼津のあいじろ」「京都の西京」2つの白味噌をチーズと合わせたとのことで、ダブルの発酵食品が生み出すうま味の相乗効果をたっぷり楽しめます。

そして自家製のベーコンも燻製のいい香りとジューシーなうま味たっぷり！

しっかりと血抜きして臭みをとったという猪もも肉を、秘伝の塩でうま味を引き出し、さらに愛鷹茶をブレンドしたチップで仕上げたという猪ベーコン。

臭みも無く上品なうま味を存分に味わえる、こちらもクセになる美味しさでした！

というわけで今回は沼津市下香貫「らーめん銅」さんの秋限定「猪肉ベーコンのカルボナーラ」を食べに行ってきました！

2つの白味噌とチーズが織りなすうま味の相乗効果を堪能です。

燻製のいい香りとジューシーなうま味たっぷりのベーコンも絶品！

ではでは今回も、ごちそうさまでした！

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