2022年4月1日（金）、道の駅しょうなんの既存棟「つばさ」がレストラン棟としてリニューアルオープン！　柏市で話題のパン屋さんやレストランなど、連日多くの人が訪れています。

そこで今回は、地元柏の野菜をふんだんに使ったイタリアンレストラン「 VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）」にお邪魔してきました。

「VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）」は、地元柏野菜や柏幻霜（かしわげんそう）ポーク、柏の生パスタニューオークボを取り扱う本格イタリアンレストラン。

お店のカウンターで商品を注文して、呼び出しブザーが鳴ったら料理をピックアップしにいくスタイルです。

ランチタイムになると混雑しますが、店長の荒井さん（写真中央）をはじめ、スタッフの方が手際よく調理してくれるので、注文してから料理が出てくるまであっという間でビックリ！　おすすめのメニューも丁寧に説明してくれました。

道の駅しょうなんにいらした際は、「VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）」に立ち寄ってみてはいかがですか？　カレーはもちろん、パスタやピッツァなど、本格的なイタリア料理をいただけますよ。

筆者がいただいたのは、看板メニューの「VEGETALIAN 無水カレー」。「VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）」のカレーは、水を使わずたっぷりのトマトや玉ねぎ、リンゴなどの水分だけでじっくり煮込んでいるので、濃厚な旨味を味わえます。お皿の周りにのった彩り豊かな野菜と相性◎。インスタ映え間違いなしの美しさです。

柏幻霜ポークを使ったジューシーなハンバーグ入りのお子様メニュー「ハンバーグランチ」は、デザートも付いて500円（税込）。子どもの味覚はとっても素直ですね。「お肉美味しい」「また食べようね」と大絶賛していました。

イタリアンにぴったりの爽やかなレモン水はセルフサービス。スッキリした味わいで美味しかったですよ。

お天気のいい日は、テラス席で「VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）」の美味しいイタリアンを召し上がってみてはいかがですか？　

【店舗情報】
VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）
住所：千葉県柏市箕輪新田59-2
営業時間：9：00～18：00
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