【南アルプス市】透き通るスープに凝縮された旨味は老若男女問わない味付けでした!
以前からちょっと気になっていたラーメン屋さん。評判から察するに、暑い日でも美味しく食べられそうだったのでお邪魔してみました。
県道12号から県道108号県民の森線を西に少し進むと、左手の県道から少し入った場所に店舗と看板が見えます。どこから入るのか迷う方もいると思いますが、写真奥のガソリンスタンドの手前を左折すると駐車場に入ることができます。
「めん処愛や(よしや)」さん。
スロープが設置されていて足腰の弱い方でも入店しやすくなっています。
店内は明るく清潔感のある内装で、カウンター8席とテーブル12席です。
メニューはこちら。鶏白湯ベースのスープで、塩・醤油・辛の味付け。今回はお店の一押し「鶏白湯 塩(大盛)」を注文しました。
少し待って出てきたラーメンに思わず「キレイだなぁ」と呟く。透き通ったスープに厚切りチャーシューと水菜のトッピングが見た目涼しげです。
味は鶏白湯の旨みを感じつつ、過剰な味付けがないのであっさり食べられました。自家製?チャーシューも良いアクセント。欲を言えば味玉子もトッピングに追加しておくべきでした。テーブルを見ると調味料の類が置いていませんでした。それだけ味に自信がある現れなのでしょう。確かに、追加の調味料なしでも十分に美味しいし、トッピングを追加することで好みの味に近づける方がお店の味を崩さない楽しみ方なのかなと思いました。ベースが滑らかで優しい鶏白湯なので、老若男女問わず美味しく食べられるのでないでしょうか?暑い日に汗をかきつつ美味しいラーメンを是非。
【めん処 愛や(よしや)】
場所:山梨県南アルプス市下宮地620-2
営業時間:11:00~14:00
定休日:毎週日曜日、第1・3週月曜日
電話:055-209-2230