創業から30年以上！本格派のパスタを求め、横手の老舗イタリアンへGO！

春の横手で、魚介躍るペペロンチーノを。

横手市旭川の閑静な住宅街に、一軒のイタリア料理店がある。創業から30年以上を数える老舗『スタジョーニ』だ。そう、今日の私はパスタな気分。フレンドールの近くにある隠れ家的イタリアンで、のんびりランチタイムと洒落込もう。

穏やかなマスターがひとりで営む『スタジョーニ』。ちょっぴり平成レトロな店内には、心地良い音量でジャズが流れる。清潔感があり落ち着いた雰囲気のため、家族や友人とのんびりランチを楽しむのはもちろん、私のような流浪のひとり飯にもおススメだ。

LUNCH MENU（ランチメニュー）

カルボナーラ：900円、ボロネーゼ：950円、ジェノベーゼ：900円、魚介ペペロンチーノ：950円、チキンのカレー風味：900円など。

『スタジョーニ』の魅力のひとつがメニューの豊富さだ。カルボナーラやボロネーゼといった定番のほか、オリジナルのチキンのカレー風味など気になるパスタが全員集合。ランチタイムはコーヒーやミニサラダが付いてくるのも何気に嬉しい。

そんな中、今回私がチョイスしたのは魚介ペペロンチーノ。その豊富なメニューを前にパスタの迷宮で右往左往していた私だが、最後はマスターのおススメでファイナルアンサーだ。

魚介の旨味炸裂！老舗の町イタで出会った絶品ペペロンチーノとは？

注目の魚介ペペロンチーノが到着。おお、なんだか凄いことになっている。想像していたよりも、かなりゴージャスだ。頭付きのエビを筆頭に、イカにホタテにムール貝。魚介の精鋭たちの存在感がハンパない。

おお、うめぇ。従来のペペロンチーノに比べて少し赤みを帯びた麺は、ニンニクと唐辛子が効いたピリ辛仕立て。そしてそこに個性豊かな魚介の旨味が加わり、唯一無二の世界が広がる。紛れもなく本格派のパスタだ。

やはりマスターのおススメをチョイスして正解だったな。ひとり納得しつつ麺をフォークに巻き付け、その合間に海老や貝を頬張る。ちなみにメインのパスタはもちろん、隣に陣取るサラダもグッド。爽やかなドレッシングが、ピチピチな野菜を見事にアシストしている。これに珈琲が付いて1,000円でお釣りがくるとは、コスパも素晴らしい。

今回はパスタに舌鼓を打った私だが、グランドメニューを眺めるとウマそうなピザの姿も発見。アルコールのラインナップも充実しているため、夜はまた違った楽しみ方ができそうだ。

ムーディーなBGMが流れる街のイタリアンで思い出す、90年代の空気。子供の頃、家族に連れていってもらったレストランって、こんな感じだったよな。そんなことをふと思いながら、またひとつ「良い隠れ家」を見つけた私である。