垂水区星が丘に、とてもお洒落なパン屋さん「PAN blessing (パン ブレッシング)」があります。

実は以前、別の記事で紹介したことがあるお店なのですが、Instagramで気になる新商品の情報を見つけ、さっそく行ってみることにしました。

真っ青な日除けが都会的！

お店は山陽霞ヶ丘駅から徒歩20分。
JR舞子駅からバスに乗ると、最寄りの「星陵台1丁目」まで7分くらいの場所にあります。

真っ青な日除けが都会的な印象です。

シンプルだけど温もりを感じさせるステキな店内

お店の中もシンプルでとても洗練されています。

道路側がほとんどガラス張りになっているので、優しい日差しがたっぷり入って、とても開放感があります。
同時に、ほっこりとした温もりも感じられて、とても気持ちのよい空間です。

お目当てだった商品が完売…

こちらがお店のInstagramで紹介されていた新商品、「合鴨パストラミとアスパラのカスクート」の画像です。

迫力があって惚れ惚れする見た目ですよね。
合鴨もアスパラガスも大好物の私は、このパンを求めて来たのですが…。

なんと完売。ひと足遅かったようです。

とはいえ、落ち込んでいるヒマは無いほど、店内には魅力的なパンがいっぱい。
下の画像、左から2番目「キッシュロレーヌ」にご注目下さい。

前回食べたとき、それまでキッシュにはあまり興味のなかった私が、キッシュ好きの一歩を踏み出すきっかけになった「起爆スイッチ」的なパンです。

クロワッサンは、シンプルなものと、アーモンドシロップで風味付けしたもの、クリームを挟んだものがありました。

デニッシュ系もこんなに。

上の画像の1番右「マロン・オレ」は、自家製コーヒークリームと大きな栗がごろごろっと入ったデニッシュなのだとか。絶対おいしいやつですね。

帰宅後さっそくいただくことに

お目当ての新商品は手に入りませんでしたが、美味しそうなパンを2つも買いました。

まずはシンプルな「クロワッサン」です。

実は前回も買ったのですが、家族に食べられてしまったので、今回初めていただきます。

半分に切ってみると、外はパリッサクッとしていて、中はふんわりと層ができています。

口に入れると、バターの豊潤な香りがフワッとひろがります。
外のパリサク感と中のリッチなしっとり感が最高。

お店のポップには、「フランス産の小麦粉と北海道産の発酵バターを使用」と書いてあったのですが、それもきっと美味しさの秘密なのかも。

「毎日食べたい…」
と思ってしまうくらい美味しかったです。しばらく余韻に浸ります。

そして、もう1つのパンは「陽だまり」という名前のデニッシュ。

上には自家製シロップに漬け込んだオレンジがのっています。
半分に切ってみると、たっぷりのカスタードと、その下にはみかんジャムがつやつやと光っていました。

一口目は、デニッシュ生地のサクッとした歯触り。
続いてほおばるカスタードはとろとろで、みかんジャムと絡んで、爽やかな甘さです。
大きくてみずみずしいオレンジも一緒に食べると感動が倍増。

「おいしかった～！」
大きめのデニッシュなのに、あっという間に食べてしまいました。

こちらのパン屋さん。
ハード系も絶対に美味しいと思うんです。
「合鴨パストラミとアスパラのカスクート」、リベンジする気満々です。