ラーメン好きならずとも、食通の方なら一度は聞いたことがある店名でしょう「飯田商店」は、静岡県の熱海の隣に位置する、神奈川県の湯河原といった温泉街にあります。はっきりいえば、偶然このお店に立ち寄る観光客は、この名声を得てからはゼロであり、多くのお客様はこの１杯、いや連食での２杯のためにこの地を訪れます。

2024神奈川県ラーメン 第2位 らぁ麺 飯田商店（JR 湯河原駅 0.8 km)

飯田商店を訪れたことのない人の多くは、「遠い」「予約が取れない」「高い」とデジタル文字の情報だけで判断して、縁のないままに一生を終えるでしょう。

そして、その３項目は全て正しいです。湯河原が近い人など極めて少ないですし、毎週火曜日ネット予約開始日、6週破れて、7週目どうにか1席確保ですし、今回食べたこのラーメンは2,150円ですし。

でも、それだけで、「日本一」と言われる食事ができるのですよ。

移動費がキツければ青春18きっぷを使い、毎週ネットで予約の挑戦できないほどに忙しくはないでしょうし、数千円の記憶に残らないような食事など今まで数え切れぬほど繰り返してきたでしょうし。

日本全国のラーメンランキングを作り、それ以上に世界中で食事を楽しんでいる自分にとって、飯田商店より美味しいと思うラーメン、好みに合うラーメンはいくつかあります。

でも、飯田商店こそが日本一のラーメン屋さんです。その理由を５つ説明しますね

その１、麺、スープ、チャーシュー、ワンタン、ネギ、全ての素材が飯田商店の味であるということ。

料理人なら誰もが使ってみたくなるような、高品質な素材を最高のバランスで成立させ、それぞれが独自の飯田商店の味。これらの、素材は飯田商店だから卸してもらえているのでしょうね、チャーシューやネギなんてラーメン屋さんが使用できるレベルを遥かに超えてますから。

その２、この地において、この値段において、とてつもない来店希望者数を生み出していること。

数年前のネット予約は、これほどハードルが高くなかったと記憶してます。今回に至っては７回目（７週目、ほぼ2ヶ月、、）の先着トライでどうにか確保です。今回訪問して、インバウンドのお客様が数組見受けられました、ということは、あの予約に海外からのアクセスも殺到してるということが推測されます。

ちなみに、10月中旬まで予約が取れなければ、神奈川県ランキングBEST10の発表は昨年同様に見送りでした。

その３、ラーメンのカテゴリーをBからAに上げる可能性のあるゲームチェンジャー。

よくラーメンは庶民の食べ物、1,000円の壁など言われてますが、日本が誇れる食事「寿司」「ラーメン」「天麩羅」がなぜそんな古い思い込みだけで、B級扱いされねばならぬのか。

最高の食材、最高の技術、最高の雰囲気で提供される「A級グルメラーメン」を最先端で挑み続けているのが、このお店です。

その４、飯田商店の出現自体が、時代の変革期であり、その瞬間に立ち会えるのはこのお店を経験すること

わかりにくですよね。例えば、BOØWYの武道館公演で

「ライブハウス武道館へようこそ」

を直接その場で聞いた人は、一生自分の人生の武勇伝としてそのことを語れるでしょう。まあ、そんな感じです、わかりにくいか笑

日本のラーメンの歴史上、独創性のあるものを作り上げて、そして広げてきた偉人達、ラーメン二郎の山田総帥、家系の吉村氏、大勝軒の故山岸氏、そして現役で世界中に支店を展開して広げている大手の創業者の方もいらっしゃいます。

「作り上げる」「広げる」ではなく、「深める」を成し遂げてるのは、支那そばの故佐野氏、そして現役では、この飯田氏が上げられます。そして、その「深める」は大衆食ラーメンをお鮨や天麩羅と並ぶA級グルメに押し上げる可能性を秘めているのです。

その５、真似されない、飯田商店系が存在しない

二郎系でも、家系系は各地にありますが、飯田商店系は存在しない。何故なら、唯一無二であり、真似することが無理だからです。

これは、本当に強いです、お鮨で言えば金沢の小松弥助さんのような存在になる可能性まで秘めてます。

これは、あくまで私の尺度での日本一です。ただ、この思考力と分析能力を備えて日本で最も見られているラーメンランキングを制作している実績を伴った人間が、そう言ってるのですから、それなりの説得力はあるかと笑

と、言って説得力を下げている行為も、認識してると、逃げ道を作り、長文の締めとさせていただきます。

ちなみに、下にあるランキング動画では、この飯田商店以上のスコアを獲得した1位のお店を紹介してますので、お時間があれば是非。

らぁ麺 飯田商店

神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14 （JR 湯河原駅 0.8 km）

営業時間 ：　11:00 ～ 15:00 *web完全予約制

定休日：　火曜日、水曜日

神奈川県ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。