美味しい物を食べる事、作る事が大好きなグルメ漫画家のうまみちゃんです。

子供の頃から喫茶店で出てくる大きなプリンに憧れていました。卵の風味が濃厚で、カラメルのほろ苦さが絶妙なあの味…どうしても家で再現したくなり、今回は思い切ってケーキ型で“大きなプリン”を作ってみることにしました！

喫茶店風プリンを作るには、材料は意外とシンプル。卵、砂糖、牛乳、そしてバニラエッセンス。ポイントはカラメルソースの作り方！焦がしすぎないように注意しつつ、ちょっぴり苦めに仕上げるのが鍵です。

スプーンを入れた瞬間に伝わる、固めの絶妙な弾力。そして一口食べると、濃厚な卵の味わいとほろ苦いカラメルが口の中に広がって…。これぞ喫茶店のプリンそのもの！家族も『お店の味みたい』と絶賛してくれました。

うちで作る喫茶店風プリンは、作る楽しさも食べる楽しさも格別。昭和レトロな雰囲気を楽しみながら、大きなプリンに挑戦してみてはいかがでしょう？