支那そばや監修　醤油らぁ麺

2022年5月10日、ファミリーマートより「支那そばや監修　醤油らぁ麺」が発売されました。こちらの商品は2021年10月にも発売されており、人気商品につき再販売となっています。

支那そばや

支那そばやは、横浜市の戸塚区にある人気のラーメン店。”ラーメンの鬼”としてテレビで人気のあった「佐野実」氏が創業者です。以前はラーメン博物館にもあり、ラーメンの鬼としてテレビに出ていた時代は、湘南の鵠沼にお店がありました。

淡麗系のラーメンが非常に人気であり、素材の良さを大切にされる味にファンがいつの時代も集まるお店です。

また、支那そばや創業者である「佐野実」氏をリスペクトするラーメン店の店主も多く、先日はラーメンWalkerキッチンで、リスペクト佐野実と題して多くの有名店が集まるイベントも行われたりしたほどです。
もはや伝説の人でありますよね。

外観

後入れの液体スープの小袋がついています。

成分などです。

カロリーは367kcal　1食当たり93g

開封

チャーシュー、メンマ、ねぎ等が入っています。

熱湯を注ぎ4分待ちます。

４分後です。

添付の液体スープを入れます。

底の方からよくかき混ぜます。

実食

サラリとした印象で、液体スープを入れるとコクがプラスされて風味もよくなります。スープの透明感はそれほどありません。醤油のコクがよく出ており、角がない円やかなタイプで、節感が少々強めにも感じました。

鶏と豚のバランスがとてもよいスープとなっています。
チャーシューからの旨味が後半に出てきて、徐々に変化していく様子がまた美味しく感じられます。

サラリとしたスープは、物足りなさを感じる人もいるかもしれませんが、スープを飲めば飲むほど味わい深さを感じられる一杯でした。

麺は弾力とコシのあるちぢれ麺で、食感がいい滑らかな麺。スープとの相性はいいと思います。

支那そばやを意識した風味を感じられます。鶏や豚に節系や昆布等の魚介系と円やかな醤油が、とてもよくバランスしていました。

醤油のコクや出汁の旨味も感じられて、美味しい醤油ラーメンのカップ麺だと思います。

ファミリーマートにて発売中ですので、お立ち寄りの際は一杯いかがでしょうか。

ごちそうさまでした。

ファミリーマート公式HP