初富駅近くに、洋食が楽しめるchevre（シェーヴル）が2024年12月16日オープンすることを教えてもらい、当日ランチをいただいてきました、お忙しい中、お話も聞かせていただき、ありがとうございます。

以前は、アイシングクッキーのお店があった場所です。鮮やかな赤の日よけに、白いお店の名前が映えます。

お店の前には開店を祝うお花も届いていました。朝8時から開店されており、モーニングが利用できます。

店内は、テーブル席とカウンター席の10席です。正面のドアから暖かい陽が差し込み、白とオレンジの明るい空間です。

店内の黒板には、シェーヴルランチ　ハンバーグ、大山鶏のトマトソースとありました。2人で来店したので、一つずつ注文しました。

店内にもお祝いのお花が飾られていました。冬場、コートを着て来店される方のために、カーテンの奥に、コートをかけるスペースも設けられていました。

モーニング、ランチ、カフェタイムで営業されています。テイクアウトでお弁当も利用できます。揚げ物は美味しいけど固くって食べづらいというお声もあるので、お年を召された方にも食べやすいお料理を中心にメニューを考えられています。

カウンター席は、小さなお子様の初めてのカウンターデビューにも使っていただけたら、との想いもお聞かせいただきました。小さなお子様向けのイスも用意されているので、ご家族での利用も楽しそうですね。

こちらがシェーヴルランチのハンバーグです。ハンバーグは厚みもあり、下にもお野菜が敷かれていました。

ごはんとスープも付きます。どっしりとした器に入ったお野菜たっぷりのスープは、寒い日にも、体の内側から温まることができ、嬉しいです。

こちらが今週のおかずの大山鶏のトマトソースです。大きなお皿にこちらもお野菜とお肉が美味しそうでした。今週のおかずということで、週替わりで色々なおかずを予定されています。

ハンバーグは一つ一つ手ごねで作られています。運ばれてくると同時にいい香りが漂います。厚みはありますが、お野菜と一緒にスルスル食べることができます。幅広い世代の方に食べやすい優しい味わいで美味しくいただけます。

使われているお野菜は、色々な農家さんを回られた結果、鎌ケ谷市在住の方が白井で栽培されているものを使用されています。この日は、黒キャベツ、紫白菜、紫のジャガイモなど色とりどりの珍しいお野菜も入っていました。ブロッコリーも蒸すとシャキシャキで、みずみずしいです。添えられていた、麦みそマヨネーズ、カツオ塩もしっかりとあっさりが選べて、どちらも美味しくいただけました。

別途注文したコーヒーは、お店の店名とロゴが入ったカップに入っていました。シェーヴルはフランス語でやぎを表すそうで、シンプルなヤギのイラストのカップでホッと一息つくことができます。ちょっとお散歩のついでに休憩をしたり、ランチを楽しんだり、明るいお店の方とお話を楽しむことで元気がもらえたり、地域の集いや憩いの場になりそうです。※掲載した情報は撮影時点のものです。

chevre
住所：千葉県鎌ケ谷市南初富４丁目１５−３９

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