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新潟市東区にイタリアンバール『-8-otto（オット）』がオープンしたわよ！店主のこだわりが感じられる素敵なお店みたいなのよ♪

朝から夜まで。イタリアの食の楽しみ方を提供

『-8-otto（オット）』がオープンしたのは東区東明6丁目、「大野ドライ」の隣で、洋食屋「Pomme de terre（ポンムドテール）」跡地よ。

12月6日（火）にプレオープンして、グランドオープンは12月13日（火）なの。

「イタリアンバール」とは朝から営業し、エスプレッソやカプチーノ、軽食が食べられるほか、夜はお酒も提供する「コーヒーショップ＋ショットバーのようなお店」のことで、『-8-otto』では朝はコルネット（クロワッサン）とカプチーノ、昼にはパスタ、夜はアペリティーヴォ（夕食前の食前酒と軽食）が楽しめるみたいよ！

イタリアの朝食は“コルネットとカプチーノ”が定番メニューなんですって。お店ではコルネットをプレーンとチョコの2つの味で数量限定で提供する予定よ。 焼きたてコルネットとカプチーノで朝食を楽しめたら、素敵な一日を始められそうよね♪

夜のアペリティーヴォはイタリア独特の食生活の一つ。イタリアの夕食は20時～21時頃スタートと遅いため、その1~2時間前に軽く食前酒と軽食を取るそうなの。『-8-otto』ではどんなアペリティーヴォメニューを提供してくれるのか楽しみね！

コーヒーはテイクアウト可能で、コルネットもテイクアウトの準備を進めているようだから、朝のお出かけ前に立ち寄るのも良さそうね♪

コーヒー1杯で人と人が繋がるお手伝いも

『-8-otto』にはほかにも「コーヒーの寄付が出来るお店」という特徴があるらしいの。

コーヒーを注文するの際に、自分用のほかにもう1杯分多く支払うと、その2杯目分はカードとしてお店にストックされ、コーヒーを希望する方はコーヒー代の代わりにストックしてあるカードを自由に取って注文できるの♪

カードは種類毎（エスプレッソ、コーヒー、カプチーノ）に3種類置く予定のようで、「お店を通して人から人への繋がりをコーヒーという形で繋げて行きたい」という店主の思いから始めることになったそうよ。

寄付をメインとするお店ではなく、他にも物々交換などいろんなことを考えているとのこと。バールとしての食事メニューの提供と共にこれからの展開が楽しみね♪

お店のInstagramには店名『-8-otto』の由来なども投稿してあるからぜひ覗いてみてね。なかなか奥が深いわよ～。

＜＜『-8-otto』のInstagramはこちらから

グランドオープンは12月13日（火）！

12月6日（火）から11日（日）までプレオープン、グランドオープンは13日（火）よ。

営業時間は通常8：00～21:00。12月31日、1月1日、2日、3日お休みとなるから注意してね！

こだわりのイタリアンスタイルのメニューと、地域の人々を繋ぐ場を提供してくれる『-8-otto』に、ぜひ足を運んでみてね！