新丸子に以前あった「もり川」さんというラーメン屋さんのあとに、新しく別のラーメン屋さんができたと聞いたのは先月のことです。

もり川さんがなくなってしまったのは残念ですが、SHIBACOFFEEさんでコーヒーを買っていたら「故郷の熊本に帰られた」という話を小耳に挟みました。

もり川の森さん、向こうでもきっとおいしいラーメンを作りづけていらっしゃることと思います。どうぞお元気で頑張ってくださいね！

さて、1ヶ月以上経ってしまいましたが、そろそろオペレーションも落ち着いていると思いますので、新しいお店に行ってみましょう♪

自家製麺88

新しいお店の名前は「自家製麺88」。手打ちの自家製麺を使う二郎インスパイア系と聞いていたので、食べ切れるかちょっと心配。しかも今日歯医者の後だし…（おい）。

それにしてもこの場所は、いつもラーメン屋である気がします。私が初めてこの界隈に住んだ頃も、全然別のお店があり、そこから4回くらい変わっているような…

立て看板を目印に

商店街の方から来る方は立て看板とこの黄色いのぼりを目印にどうぞ。

つけ麺（980円）も始まってます。

メニュー選び

メニューはけっこうバリエーションがあって、悩みますね！！

「らーめんLight（ライト）」というのがあるので、それがいいかな？と思ったのですが、これは麺が少し細くてスープも少し脂を抑えてある別のラーメンなのだそう。

うしろに人がいなかったので、ちょっと時間をかけて悩みつつ…

うん、まぜめんにしよう、と心を決め、食券購入！　麺の量は本来250グラムなのだそうですが「200gにも150gにもできます」とのことで、150グラムでお願いしました。

また、トッピングのニンニクと脂はありかなしか選べます。私はなしで。

「奥へどうぞ〜」とカウンターに案内してもらいました。

店主の馬場さん

席に座ると「エプロン要りますか？」と声をかけてくれた、こちらが、店主の馬場さんです。

「マスクの下はめっちゃ笑顔です」と、爽やかにお話ししてくれました。

麺はすべて手作りで、Lightの細麺も手打ちなのだそう。

期待しながら待つこと10分ほど。

きました！！

まぜめん

こちらがまぜめん（950円）です。

150グラムにしたはずなのに、すごいボリュームww

麺の量を減らしておいてよかったです（笑）

チャーシューの存在感

二郎インスパイア系は、かならずこの分厚いチャーシューが乗っていますよね、これのおいしさが人気を左右するポイントなのかもしれないですね…。（素人発言ですみませんw）

ちなみにこのお店のチャーシューは、見た目の通り、脂身もあるけれど、それよりお肉の部分が食べ応えあり、噛めば噛むほど味が出るお肉でした。

わたしは脂っぽいのが苦手なのですが、このチャーシューはお肉感があっておいしかった！

麺はこのとおり

そしてこちらが、お店の売り、自家製の麺。うどんみたいに太いです！（笑）

こちらもむぎゅむぎゅっと噛めば、小麦の味がする感じ。

（歯医者の後に来るんじゃなかったwww）

脂とニンニクはあとからでも足せるようでしたが、わたしはこのほうが麺や出汁の味がしっかりと楽しめてうれしかったです。

お肉の繊維ごと叩いて作った背脂が底の方に沈んでいるので、それを全体に馴染ませて食べるとちょうどいい感じになります。

途中でこちらのお酢と、カウンターにあった唐辛子を入れて、味変しても美味しかったです。

完食！　

久しぶりにガッツリと麺をいただき、お腹パンパンになりましたが、とっても美味しかったです♪

もっと暑くなったら、冷やし味噌ラーメンにもチャレンジしてみようかな？

みなさまもぜひ、お試しくださいね！