【印西市】ダッチベイビーって知ってますか！？ 素敵な古民家カフェ「cafe NOIE」でいただけます
千葉ニュータウン中央駅から車で5～6分、コストコホールセール千葉ニュータウン倉庫店の裏手の民家の立ち並ぶ印西市泉の住宅街に「cafe NOIE」があります。
駐車場は、お店の前の２台分と、２軒隣りの民家の庭先に第２駐車場として６台分用意されていますのでそちらが利用できます。
第２駐車場ご利用の際は、駐車場入り口にあるご利用案内をよくお読みくださいね。
「cafe NOIE」は古民家をリノベーションしたいわゆる古民家カフェです。お店はオープンしてから今年2023年で８年目になるそうですが、建物の築年数は不明とのこと。
外観は古いお家という感じですが、お店の中はとてもお洒落な空間が作られていました。ゆっくりとカフェ時間を過ごせそうなソファーですね。
カウンター席もありました。カウンターの奥に階段があり、今回２階のお部屋にご案内いただきました。
１階はソファー席でしたが、２階はテーブル席で、１階とはまた違う雰囲気のお洒落な空間になっていました。
もともとあった天井の梁は残してリノベーションしています。立派な梁ですね。
建物は日本の古民家ですが、２階の空間はちょっと外国のカフェにいるような錯覚を感じます。
さて、ランチメニューです。この日のメニューは、スパイスカレーランチとダッチベイビーランチセット。
「ダッチベイビー」というものは初めて知ったのでお店の方にうかがったところ、スキレット（鋳鉄製のフライパン）ごとオーブンで焼き上げたパンケーキだそうです。
生ハムやスモークサーモンをトッピングしたランチセットとは別にスイーツでもメニューがあるとのことなので、「ダッチベイビー」はスイーツでいただくことにし、ランチは海老のスパイスカレーを選びました。
海老のスパイスカレーは、野菜もしっかり摂れ、お米も五穀米でヘルシー。色々なスパイスが使われていて美味しいカレーでした。
スイーツメニューの「ダッチベイビー」は、キャラメルソースにスライスアーモンドとミルクアイスをトッピングした「キャラメルアーモンドダッチベイビー」をいただくことに。
スイーツと合わせて頼んだのは「甘酒ラテ」。新潟県の八海醸造が酒造りで培った発酵技術を用いて造った甘酒を使っているとのこと。
飲むと確かに味と風味は甘酒でした。ノンアルコールなのでお子様やアルコールが飲めない方でもいただけるドリンクです。
「ダッチベイビー」が運ばれてきました。「スキレットが熱くなっておりますのでお気をつけください。」と。
「ダッチベイビー」はドイツで生まれて、アメリカで人気に火がついたスイーツなのだそうです。
通常のパンケーキよりも卵を多く使っているので、膨らんだ周りの生地はシュー生地のようにサクサク、底はクレープのようにもちもち。
熱々の生地にトッピングされた冷たいミルクアイスが徐々に溶けていきます。アイスが少しとろとろしてきたタイミングでいただくのがこれまた絶妙に美味しいのでした。
古民家をリノベーションした素敵な「cafe NOIE」で、熱々でひんやりでとろとろの「ダッチベイビー」を召し上がってみてはいかがでしょうか？
