地下鉄東山線「星ヶ丘」駅6番出口からすぐ。星が丘テラス THE KITCHEN内にある『星ヶ丘製麺所』に行ってきました。

建物の一番奥、白地に紺のロゴマークが入ったのれんが目印です。
「うどんや太門」と「高砂」の2つの名店がタッグを組んで誕生したお店は、最新の冷凍技術を活用し、伝統的な名古屋の手打ち技術を落とし込んだ「冷凍の麺」を使っているのが特徴です。
「いつでもどこでも美味しいきしめんが食べられるように」「きしめんを名古屋のソウルフードにしたい」との思いが込められています。

メニューは、お店の名前をとった「太門」に「高砂」、味噌つゆにきつねと温玉がトッピングされた「味噌月見」などの人気メニューのほか

「カレーきしめん」や「かまたま風きしめん」「台湾きしめん」など、バリエーションの豊富さも魅力です。この他にも、その時期ならではの季節メニューも用意されており「きしめんってこんなに色んな食べ方があるんだ！」と、どれにしようか迷ってしまうほど。

選んだのは、冷たい白つゆにすだちのスライスがトッピングされた「太門」790円。30度超えの暑い日にぴったりの一杯です。

『星ヶ丘製麺所』のきしめんの特徴は、この幅広の麺。2.5cmほどある麺はつるつると滑らか＆もちもち食感。あっさりとした冷たい白つゆに、すだちの香り＆酸味がなんとも爽やか。しっかりとした食べ応えがありながらも、あっという間に完食です。

そして、食べ終わってから気づいた（残念…）のがこちらの【カスタムオーダー】。

1. 麺の量を決める
2. つゆを決める
3. トッピングを選ぶ
4. お好みで天ぷらを選ぶ

4つ（もしくは3つ）のステップで、自分好みの「オリジナルきしめん」を味わうことができます。

麺の量は、ミニ〜大盛りまでの４種類。つゆは、赤つゆ・白つゆ・味噌つゆの冷or温のほか、ざるつゆ・カレーつゆ・かまたまもあり全部で9種類。豊富なトッピングや好みで薬味を増量すれば、出来上がり。
その日の気分やお腹の空き具合に合わせて選べるので、いつ来ても自分好みの一杯を味わえますね。

天井が高く開放感のある店内は、明るくゆったり広々。テーブル席のほか、カウンター席もあります。オーダーから提供までの時間も比較的短いため、お一人様のランチや子ども連れのファミリーにも喜ばれそうです。

店内で提供されている麺＆スープ（冷凍）も購入することができます。家でも手軽に美味しいきしめんを食べたい人にぴったりですね。
星ヶ丘駅からすぐ、星が丘テラス THE KITCHEN内にある『星ヶ丘製麺所』。星ヶ丘付近に来た際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

店舗情報