氷見市の特産品としてすっかりお馴染みとなった氷見稲積梅株式会社の栽培する「氷見稲積梅」。令和５年産の「氷見稲積梅」が、氷見市加納の直売所「氷見あんしん食品」で5月16日発売となるそうです！　順次県内〜全国で販売されます。

梅酒や梅シロップ、梅干しを手作りしているクラフトファンの皆さんお待たせいたしました！氷見稲積梅は氷見市稲積発祥の固有種です。品種改良や掛け合わせがない１００％純粋な梅で、種が小さく、果肉が厚いのが特徴です。こちらの梅干しは、元横綱がテレビで購入されたことが番組で紹介されてから、さらに人気が高まっているとのことです。

特別栽培という、減農薬農法で、丁寧に栽培された梅は県内外、海外にまで大人気です。農場見学や、積取り体験に来られる方は、年々増えているそうです。筆者も毎年参加して梅酒やシロップ、梅干しづくりを楽しんでいますよ。

氷見稲積梅は、農水省が認証する「地理的表示（GI）保護制度」を取得している青梅では唯一の品種だそうですよ！　富山県の誇りですね！

摘み取られた梅は、人の手と目で丁寧に選別されます。熟練のお母さんたちの技が光ります。氷見市加納の氷見あんしん食品（富山県氷見市加納435-1）で、5月16日金曜から先行して発売されます。梅の爽やかな香りは、ジメジメしたこの季節の癒しです。皆さんぜひ梅仕事に挑戦してみましょう！