今回紹介するのは、白菜とちくわで作るお手軽料理！

【白菜とちくわのめんつゆ煮】の作り方を紹介します。

水にめんつゆ、後は隠し味程度に和風だし（ほんだし等）を加えれば煮汁は完成！

「これだけで良いの？」

と思うかもですが、優しい和風の味わいが、白菜とも、ちくわとも相性抜群！

しっかり煮込んだ白菜の甘味が煮汁に溶け出し、ちくわの魚介の旨味も加わって…

優しいけれど、しっかりコクもある煮汁が作れてしまいます。

そんな美味しい煮汁で煮込んだ白菜＆ちくわ…

これで美味しくないはずが、ありません♪

簡単に作れて本当に美味しい、冬こそ食べたいおすすめ煮物レシピ。

早速、作り方を紹介していきます！

白菜とちくわのめんつゆ煮の作り方

材料

• 白菜　1/8個　
• ちくわ　2本
• 水　50cc
• めんつゆ　大さじ1
• 和風だし　小さじ1/2
• ごま油　少量（加熱用）
• 七味　（お好みで）

レシピ

1.白菜を一口大に切っていく

2.ちくわを斜め切りにしていく

3.各種調味料を、しっかりと混ぜ合わせておく
【材料】
・水　50cc
・めんつゆ　大さじ1
・和風だし　小さじ1/2

4.小鍋に少量のごま油を引いて、白菜・ちくわを炒めていく

5.後で煮込むので、全体にごま油の風味が馴染む程度に炒めればOK

6.合わせ調味料を加え、蓋をして数分煮込む

7.途中、一度蓋を開けて、中を軽く混ぜて加熱ムラをなくす

8.再度蓋をして、数分煮込めば出来上がり♪

9.お好みで、七味をかけるとピリリと大人の味になるのでオススメです

まとめ

今回紹介したのは、旬の白菜を使った煮物料理でしたが、寒い冬にこれを食べると、本当に美味しいんです！！

最初は、白菜+めんつゆで作っていたこの煮物。

正直これで十分美味しかったです（笑）

ただ、ちょっとボリュームが足りないな、と思って加えてみたのがちくわ。

これが大当たりで、

• かさ増し
• 旨味もアップ

と、ボリュームだけでなく、美味しくなる効果も加えてくれて、最高の追加具材でしたね(*´∀｀*)

で、こうなってくると

「ちくわの出汁が加わって美味しくなるということは、出汁を加えたらまだ美味しくなるのでは？」

と考えて、和風だしを少量追加。

すると、だしの風味がより際立ち、美味しさがレベルアップ！

徐々に改良を加えていって、今の料理に辿り着いた次第でございます♪

ちなみに、仕上げに加える七味もオススメで、辛味と香りが加わり、飽きずに最後まで美味しく食べれてしまいます。

シンプルな作り方、だからこそ何度でも食べれるオススメ料理。

切って、煮込んで出来上がり！

簡単おいしい絶品白菜料理。

とってもオススメなので、ぜひぜひ作って、食べてみてくださいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル